Εύκολο ψητό ζαμπόν με ανανά

Ένα κονσερβοποιημένο ζαμπόν κάνει αυτό το πιάτο ένα αεράκι για να προετοιμάσει και ψήνεται, και οι φέτες ανανά μαζί με μια νόστιμη, πικάντικη γεύση σάλτσας είναι ωραία. Το κονσερβοποιημένο ζαμπόν δεν είναι τόσο καλό στη γεύση ή την υφή όσο ένα φρέσκο ​​ή πλήρως μαγειρεμένο ζαμπόν, αλλά έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα - το κονσερβοποιημένο ζαμπόν είναι συχνά σταθερό. Ένα μεγάλο κονσερβοποιημένο ζαμπόν στο γνωστό σχήμα αχλαδιού μπορεί να αποθηκευτεί στο ντουλάπι, συνήθως μέχρι 2 χρόνια. Διαβάστε προσεκτικά την ετικέτα, καθώς ορισμένες μάρκες πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο.

Τι χρειάζεστε

• 1 (3-λιβρών) κονσερβοποιημένο ζαμπόν (όχι spam)
• 1 κουταλάκι ανανά (1 κουταλάκι)
• 1/2 φλιτζάνι
• σάλτσα τσίλι
• 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• σάλτσα Worcestershire
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλιά της σούπας
• άμυλο αραβοσίτου
• 1 1/2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 F (160 C).
2. Κόψτε το ζαμπόν σε φέτες πάχους 1/2-ιντσών, κόβοντας σχεδόν προς τα κάτω, αλλά όχι σε όλη τη διαδρομή.
3. Συνδέστε το ζαμπόν γύρω από την εξωτερική περίμετρο με ένα κουτάλι κουζίνας για να κρατήσετε τις φέτες στη θέση τους.
4. Αποστραγγίστε τις φέτες ανανά, διατηρώντας το 1/4 φλιτζάνι του σιροπιού.
5. Συνδυάστε το σιρόπι ανανά με τη σάλτσα τσίλι, καστανή ζάχαρη, χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire και σκόνη τσίλι σε ένα μπολ.

1. Τοποθετήστε το ζαμπόν σε μια σχάρα σε ένα φούρνο ψησίματος ή ψησίματος. Ρυθμίστε φέτες ανανά γύρω από το ζαμπόν και ρίξτε τη σάλτσα πάνω από όλα.
2. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 1/2 ώρες, συχνά βάζουμε τη σάλτσα.
3. Αφαιρέστε σε μια πιατέλα που σερβίρει, τοποθετώντας φέτες ανανά γύρω από το ζαμπόν. αφαιρέστε το νήμα. Καλύψτε χαλαρά με το φύλλο για να κρατήσετε ζεστό.
4. Ρίξτε τους χυμούς από το τηγάνι σε ένα 2-φλυτζάνι και προσθέστε αρκετό ζεστό νερό (εάν είναι απαραίτητο) για να φτιάξετε 1 1/4 φλιτζάνια. μεταφέρετε σε μια μικρή κατσαρόλλα.
5. Συνδυάστε το άμυλο καλαμποκιού και το κρύο νερό σε ένα μπολ, ανακατεύοντας μέχρι ομαλά. Προσθέστε το μείγμα καλαμποκιού στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι να πάψει και να φυτρώσει.
6. Ψήστε τη σάλτσα πάνω από το ζαμπόν και τον ανανά και σερβίρετε την υπόλοιπη σάλτσα στο πλάι.

Συμβουλές μαγειρέματος και υπολείμματα

• Το κονσερβοποιημένο ζαμπόν μπορεί επίσης να κοπεί σε μεμονωμένες φέτες. Οι φέτες μπορούν να τοποθετηθούν σε μία μόνο στρώση σε ένα ταψί. Καλύψτε με τις φέτες σάλτσας και ανανά και ψήνετε σε ένα φούρνο 375 F μέχρι να ζεσταθεί και να γυαλιστεί. Οι φέτες μπορούν να ψήνονται στη σχάρα ή τηγανητά.
• Τρίψτε φέτες ζαμπόν και απολαύστε φασόλια ή πατάτες.
• Χρησιμοποιήστε το ζαμπόν που έχει απομείνει σε πατάτες ή ζυμαρικά.
• Ψιλοκόψτε το μαγειρεμένο ζαμπόν. Προσθέστε λίγο γλυκό θαλασσινό φαγητό, κομμένο σέλινο και λίγο αλάτι και πιπέρι για γεύση. Προσθέστε αρκετή μαγιονέζα για να την υγραίνετε και να την χρησιμοποιήσετε για να γεμίσετε κουλούρια ή ρολά σάντουιτς. Ή το συσσωρεύετε σε φύλλα μαρουλιού για μια νόστιμη σαλάτα γεύματος.