Αυτή η εύκολη συνταγή συνταγής πίτας πατάτας με φρέσκα λαχανικά χρησιμοποιεί μια προκατασκευασμένη κρούστα, ώστε να είναι πολύ γρήγορη και εύκολη. Μπορείτε να το έχετε στο φούρνο σε δέκα λεπτά επίπεδη, ή ακόμα και πέντε, αν είστε πραγματικά γρήγοροι! Συν (όπως πολλές γρήγορες και εύκολες συνταγές vegan pie ), επειδή αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί tofu για να φέρει τη γλυκιά γεύση πατάτας, παίρνετε μια υγιή ώθηση της πρωτεΐνης σόγιας πάρα πολύ. Είναι το τέλειο vegan επιδόρπιο για χορτοφάγους και vegans!
Υπάρχουν σίγουρα περισσότεροι τρόποι για να φτιάξετε μια γλυκιά πατάτα πατάτας, αλλά για τον πιο γρήγορο και απλούστερο τρόπο, ακολουθήστε αυτή τη συνταγή: το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κολλήσετε μερικά συστατικά στο μπλέντερ, συμπεριλαμβανομένων κονσερβοποιημένων γλυκοπατάδων, μπαχαρικών και κάποιου tofu για δέσιμο όλα μαζί, το ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε το σε μια προετοιμασμένη κρούστα πίτας και κολλήστε το στο φούρνο και είστε καλοί να πάτε! Πάρτε μια προετοιμασμένη κρούστα πίτας (η κ. Smith κατεψυγμένη κρούστα πίτας είναι στην πραγματικότητα vegan, και η Whole Foods πωλεί μια vegan προ-φτιαγμένη πίτα κρούστα, για παράδειγμα, τα περισσότερα άλλα φυσικά τρόφιμα τροφίμων θα φέρουν τουλάχιστον ένα εμπορικό σήμα).
Ή, εάν προτιμάτε να φτιάξετε τη δική σας σπιτική κρούστα βέγκας πίτας, αυτή η εύκολη συνταγή κρούστας της κρέμας βέγκας είναι η πιο απλή και βασική που θα απολαύσετε και θα πάτε καλά με αυτή τη γλυκιά πίτα πατάτας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Εάν είστε νέοι στο μαγείρεμα και το ψήσιμο με το tofu, ίσως θελήσετε να δείτε αυτό το άρθρο: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μεταξιού και του κανονικού tofu;
Τι χρειάζεστε
- 1 δοχείο 14-oz
- μαλακό (μεταξωτό) τόφου
- 1 δοχείο μεταφοράς 14-ουγκιών ή εξαιρετικά σταθερή tofu
- 1 κουταλάκι γλυκού 24 κιλών σε σιρόπι
- 2 κουτ. κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού. τζίντζερ
- 1/2 κουτ. μοσχοκάρυδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας
- 2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 προπαρασκευασμένο ή αποθηκευμένο σε κατάστημα κρούστα πίτας
Πως να το φτιαξεις
- Κατ 'αρχάς, προθερμαίνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς και ξεπαγώστε την προετοιμασμένη κρούστα πίτας εάν είναι παγωμένη και χρειάζεται να ξεπαγώσει.
- Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το μεγαλύτερο μέρος του υγρού από τις γλυκοπατάτες σε σιρόπι, επιφυλάσσοντας περίπου δύο κουταλιές της σούπας για να χρησιμοποιήσετε.
- Τοποθετήστε το μεταξένιο tofu, το εξαιρετικά σταθερό τόφου, τις γλυκές πατάτες και το διατηρημένο υγρό σε ένα μπλέντερ ή ένα επεξεργαστή τροφίμων και επεξεργαστείτε μέχρι να είναι ομαλό, κρεμώδες και απαλλαγμένο από σβώλους. Προσθέστε ξανά την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι, το εκχύλισμα βανίλιας και τη ζάχαρη και τη διαδικασία (ίσως χρειαστεί να σταματήσετε και να ξύσετε τις πλευρές μερικές φορές για να ενσωματώσετε τα πάντα πλήρως).
- Μόλις το κτύπημα είναι πλήρως ομαλό, διστάσετε να το δώσετε μια γρήγορη γεύση και, στη συνέχεια, ρυθμίστε τα μπαχαρικά στη γεύση. Ρίξτε στο κέλυφος πίτας και ψήνετε για 1 1/2 ώρες, ή μέχρι να τοποθετηθεί στο κέντρο η οδοντογλυφίδα καθαρό.
Αυτή η συνταγή γλυκιά πατάτα πατάτας γεμάτη πατάτα αναδημοσιεύεται με άδεια από το βιβλίο μαγειρικής Compassionate Cook.