Ανανά Ψωμί Παξιμάδι

Πρόκειται για ένα υπέροχο γρήγορο ψωμί ανανά, υγρό και γευστικό. Ψύξτε το πλήρως και κρατήστε το ψωμί ψύχεται για ευκολότερο κόψιμο.

Αυτό το ψωμί ανανά θα γίνει γρήγορα μια αγαπημένη οικογένεια. Είναι επίσης ευέλικτο. προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καρύδια στο κτύπημα ή τα φτιάχνουμε με ψιλοκομμένα πεκάν. Είτε λειτουργεί καλά. Ή το κάνετε με μερικά ψιλοκομμένα καρύδια macadamia και καρύδα για να του δώσει Χαβάη γεύση.

Ορισμένες άλλες παραλλαγές σε αυτό το γρήγορο ψωμί περιλαμβάνουν αυτό το ψωμί ανανά, καρύδας και macadamia . Ή προσθέστε λίγο θρυμματισμένο ανανά στο συνηθισμένο ψωμί μπανάνας.

Βουρτσίστε το ψωμί με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο μόλις βγει από το φούρνο.

Τι χρειάζεστε

• 3/4 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη (συσκευασμένο)
• 6 κουταλιές βούτυρο (μαλακωμένο)
• 2 αυγα
• 1 κουτάλι (8 έως 9 ουγκιές) ανανά (θρυμματισμένο και μη)
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια ή πεκάν
• 2 1/4 φλιτζάνια (10 1/4 ουγκιά)
• αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/4 κουταλάκι αλάτι
• Για το Topping:
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 φλιτζάνι πεκάν ή καρύδια (ψιλοκομμένα)
• Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας βουτηγμένο βούτυρο

Πως να το φτιαξεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
2. Γεμάτο λιπαρά και αλεύρι σε μια κατσαρόλα από φέτες 9 με 5 με 3 ίντσες.
3. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, κρέμετε μαζί την καστανή ζάχαρη και το βούτυρο. προσθέστε τα αυγά και κτυπήστε μόνο μέχρι να αναμιχθεί. Ανακατέψτε τον αβοκάντο ανανά, βανίλια και 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια.
4. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα και το αλάτι. ανακατέψτε για να αναμίξετε καλά τα ξηρά συστατικά.
5. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά στο μείγμα ανανά μόλις αναμειγνύονται. Κουτάλι ψιλοκόβουμε στο προετοιμασμένο τηγάνι. Συνδυάστε τα συστατικά της επικάλυψης και πασπαλίστε πάνω από το κτύπημα.

1. Ψήστε το ψωμί ανανά στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 50 έως 60 λεπτά.
2. Για να δοκιμάσετε την ομοιότητα, τοποθετήστε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο του καρπού. Αν βγεί καθαρό, το ψωμί γίνεται.
3. Αν θέλετε, βουρτσίστε το ψωμί με το λιωμένο βούτυρο μόλις βγει από το φούρνο.
4. Ψύξτε καλά πριν κόψετε. Η ψύξη καθιστά το ψωμί αυτό πιο εύκολο για φέτες.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	319
Σύνολο λιπών	19 g
Κορεσμένο λίπος	6 g
Ακατέργαστο λίπος	5 g
Χοληστερίνη	53 mg
Νάτριο	467 mg
Υδατάνθρακες	34 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	5 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)