Αυτό είναι ένα μους σοκολάτας χωρίς αυγό με ζελατίνη, κρέμα και κακάο. Σερβίρετε το μους σε ποτήρια ή επιδόρπια. Ή κάντε ένα parfait με τα στρώματα της πουτίγκας βανίλιας και φρυγανισμένα πεκάν ή ένα θρυμματισμένο μίγμα.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι του γλυκού αρωματισμένη ζελατίνη
- 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό
- 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι κακάο
- 1 κούπα κτυπώντας κρέμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Προαιρετικός:
- σοκολάτα μπούκλες
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μικρό μπολ πασπαλίζουμε χωρίς ζελατίνη ζελατίνη πάνω από το κρύο νερό. αφήστε το να παραμείνει 1 λεπτό.
- Προσθέστε το ζέον νερό στη ζελατίνη με ανάδευση, μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε τη ζάχαρη, το κακάο, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. ανακατεύουμε για να το μίγμα. Κτυπήστε σε μεσαία ταχύτητα του ηλεκτρικού μίξερ, ξύστε το κάτω μέρος του μπολ μερικές φορές, μέχρι το μίγμα να είναι άκαμπτο.
- Προσθέστε το μίγμα ζελατίνης στο μείγμα σοκολάτας και κτυπήστε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Σφουγγίστε το μους σοκολάτας σε πιάτα ή ποτήρια επιδόρπιο.
- Πασπαλίστε το μους με μπούκλες σοκολάτας, αν θέλετε. Ψύξη για τουλάχιστον 1 ώρα πριν από το σερβίρισμα.
Δείτε επίσης
Μούσμου σοκολάτας με γρήγορο μπλέντερ
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 212 |
| Σύνολο λιπών | 4 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 85 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |