Αυτή η γροθιά διαρκεί λίγα λεπτά για να βάλει μαζί, και κάνει μια μεγάλη παρτίδα. Το αλατισμένο σιρόπι καραμέλας του δίνει μια ωραία γεύση από καραμέλα μήλου. Και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια χωρίς ζάχαρη έκδοση του σιροπιού, αν θέλετε.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να γαρνίρετε αυτή τη γροθιά για ένα πάρτι, συμπεριλαμβανομένων δαχτυλιδιών πάγου και γεμισμένων με μήλο παγοκύβων. Ή απλά προσθέστε άφθονο πάγο και ψιλοκομμένα μήλα στο κύπελλο ή στους στάμνες.
Δείτε τις συμβουλές και τις παραλλαγές για περισσότερες ιδέες γεύσης και γαρνιτούρας.
Τι χρειάζεστε
- 1 μηλό μήλο μήλου
- 2 λίτρα πιπερόριζα
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 φλιτζάνι αλατισμένο σιρόπι καραμέλας ή σιρόπι καραμέλας (Torani, DaVinci κ.λπ.)
- Χυμός από 2 έως 3 λεμόνια, ή για να δοκιμάσετε
- 4
- κόκκινα μήλα , κομμένα σε κύβους
- 4 κύπελλα Κύβοι πάγου ή δακτύλιος πάγου (βλέπε παρακάτω)
- Καραμέλα παγωτό topping ή dulce de leche, για γαρνιτούρα
- Αλατισμένο αλάτι στη θάλασσα για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα μεγάλο απόθεμα, συνδυάστε το χυμό μήλου, το τζίντζερ, το χυμό πορτοκαλιού, το σιρόπι καραμέλας και το χυμό λεμονιού. Γευτείτε και προσαρμόστε, προσθέτοντας περισσότερο σιρόπι ή / και χυμό λεμονιού, όπως επιθυμείτε.
- Μεταφέρετε το μείγμα στο ψυγείο για να κρυώσει καλά.
- Γεμίστε το μπολ διάτρησης και προσθέστε μια κουτάλα για να σερβίρετε ή να μεταφέρετε τη διάτρητη γροθιά σε στάμνες.
- Κόψτε τα μήλα και τα προσθέτετε στη γροθιά μαζί με παγάκια ακριβώς πριν από το σερβίρισμα ή δείτε τις παρακάτω συμβουλές για διακοσμητικές επιλογές πάγου.
- Βάλτε το παγωτό καραμέλας ή dulce de leche σε ένα μπολ και βουτιά ελαφρά τις ζάντες των ποτηριών που σερβίρουν. Πασπαλίζουμε με αλατισμένο αλάτι.
Συμβουλές και παραλλαγές
Διακοσμητικά παγάκια
- Κόβετε τα μήλα σε κύβους 1/4-ιντσών και τα προσθέτετε σε δίσκους πάγου. Καλύψτε με νερό και πάγωμα. Προσθέστε τους κατεψυγμένους κύβους πάγου μήλου στη γροθιά λίγο πριν το σερβίρισμα του χρόνου.
Διακοσμητικό δακτύλιο πάγου ή μπλοκ
- Αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δείξετε κάποια δημιουργικότητα και ένα μεγάλο, στερεό μπλοκ ή δακτύλιο πάγου δεν λιώνει τόσο γρήγορα όσο μεμονωμένα παγάκια. Εάν σχεδιάζετε μόνο ένα μπολ διάτρησης σε σχετικά σύντομο χρονικό διάστημα, κάντε ένα δαχτυλίδι ή γύρο πάγου. Εάν θα υπηρετήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα και μερικές παρτίδες γροθιάς, κάντε δύο ή τρία κουδούνια.
- Κόβετε τα μήλα και τα διασκορπίζετε σε ένα τηγάνι κέικ Bundt , ένα κομμάτι κέικ ή ένα στρογγυλό κέικ. Προσθέστε νερό σε βάθος 2 έως 3 ίντσες. Για λίγο επιπλέον χρώμα και γεύση, χρησιμοποιήστε περίπου το ένα τέταρτο έως ένα τρίτο κομμάτι βακκίνιου ή χυμό πορτοκαλιού με το νερό.
- Σχεδιάστε να παγώσετε τον δακτύλιο πάγου για τουλάχιστον 5 έως 6 ώρες.
Παραλλαγές γεύσης
- Για κόκκινη λάμψη, αντικαταστήστε το σιρόπι καραμέλας με σιρόπι γρεναδίνης.
- Για μια ενήλικη γροθιά με αλκοόλ , προσθέστε λίγο ρούμι. Σκεφτείτε πόσοι άνθρωποι θα είναι στο πάρτι και πόσο μπορεί να πίνουν. Αυτή η γροθιά κάνει περίπου 26 φλυτζάνια. 2 φλιτζάνια ρούμι θα επιτρέψουν περίπου 1 ουγγιά ανά φλιτζάνι. 3 φλιτζάνια θα επιτρέψουν περίπου 1 βολή (1 1/2 ουγκιές) ανά φλιτζάνι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 67 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 70 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |