Αυτό το απλό ανάποδο κέικ ροδάκινων γίνεται σε ένα ορθογώνιο κέικ κέικ ή διαιρέστε το κτύπημα και τα υλικά και το ψήνετε σε δύο στρογγυλά τηγάνια κέικ των 8 ιντσών.
Το κέικ με το ανάποδα ροδάκινου είναι εύκολο και βολικό, επειδή είναι φτιαγμένο με μίγμα κέικ.
Ίσως να σας αρέσει και αυτή η κέικ ανοξείδωτου σπιτικού ροδάκινου ή αυτό το φρέσκο κέικ ροδάκινων .
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (ή λιωμένο βούτυρο)
- 1 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη, συσκευασμένο
- 1 φέτες ροδακινιού (28 ουγγιές)
- Προαιρετικά: κεράσια maraschino (κατά το ήμισυ)
- 2 αυγα
- 1 λευκό ή κίτρινο μίγμα κέικ (μέγεθος 2 στρώσεων)
- Γαρνίρετε: σαντιγί
Πως να το φτιαξεις
- Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
- Ρίξτε το φυτικό έλαιο ή το λιωμένο βούτυρο σε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch; πασπαλίστε καφέ ζάχαρη ομοιόμορφα στο τηγάνι. Αποστραγγίστε τα ροδάκινα, επιφυλάσσοντας σιρόπι. Ρυθμίστε τα ροδάκινα και μερικά μαρούσινα κεράσια, αν χρησιμοποιείτε, στο μείγμα ζάχαρης.
- Προσθέστε αρκετό νερό στο χυμό ροδάκινου για να φτιάξετε 1 1/3 φλιτζάνια υγρού. προσθέστε υγρό και 2 αυγά σε μίγμα κέικ. Χτυπάτε σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.
- Ρίξτε το κτύπημα πάνω από το φρούτο.
- Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 40 έως 50 λεπτά ή έως ότου το κέικ απομακρυνθεί από τις πλευρές του τηγανιού.
- Αφήστε να σταματήσετε για 5 λεπτά και στη συνέχεια γυρίστε ανάποδα πάνω σε ένα πιάτο κέικ ή μεγάλη πιατέλα.
- Σερβίρετε ζεστό με σαντιγύ.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει