Αυτό το κέικ γαλλικής φρυγανιάς χτυπάει μερικά λεπτά για να το διορθώσει και μπορεί να γίνει με κέικ λουκάνικου που αγοράστηκε από το κατάστημα ή από το σπίτι. Χρησιμοποίησα αυτή τη συνταγή κέικ λίβης 2 αυγών για το γαλλικό τοστ μου (εικόνα).
Χωρίς αμφιβολία, ένα πυκνό, βουτυρώδες κέικ λίβρα κάνει ένα υπέροχο επιδόρπιο με ή χωρίς φρούτα, μούρα, ή σάλτσα επιδόρπιο. Αυτό το γαλλικό τοστ είναι ένας ακόμη τρόπος για να απολαύσετε το κέικ λίρας, και είναι καταπληκτικό.
Ψεκάστε μερικές κουταλιές θερμαινόμενης φράουλας διατηρώντας πάνω από το κέικ λίρας γαλλικό τοστ, ή πάνω από τις φέτες με μούρα και κρέμα γάλακτος, σάλτσα καραμέλας ή βουτυρώδους ή το αγαπημένο σου σιρόπι σφενδάμου ή φρούτων.
Η συνταγή είναι γραμμένη για δύο χοντρές φέτες για δύο άτομα και είναι πολύ εύκολο να αυξηθεί για 4, 6 ή περισσότερα άτομα.
Δείτε επίσης
Βασικό γαλλικό τοστ
Πόνου Περντού - Στυλ γαλλικού τοστ της Νέας Ορλεάνης
Granola-Crusted Γαλλικά τοστ ραβδιά
Τι χρειάζεστε
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/4 φλιτζάνι γάλα (ή μισό και μισό)
- Προαιρετικά: 1/4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- Προαιρετικά: 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Πιέστε το αλάτι
- 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο (περίπου, για το τηγάνι)
- 2 παχιά φέτες κέικ λιβρών (πάχος περίπου 3/4 ίντσας)
- Γαρνίρισμα: σιρόπι, φρούτα, ζεστά κονσέρβες, ζάχαρη σε σκόνη ή μούρα και σαντιγί
Πως να το φτιαξεις
- Σε ένα ευρύ, ρηχό μπολ, συνδυάστε το αυγό, το γάλα, τη ζάχαρη και την κανέλα, αν χρησιμοποιείτε βανίλια και αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό και καλά αναμεμειγμένο.
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα, λιώστε το βούτυρο.
- Βυθίστε μια φέτα κέικ λιβρών στο μίγμα κτυπήματος αυγών, στρέφοντας προσεκτικά για να επικαλύψετε και τις δύο πλευρές. Μην αφήνετε το κέικ εμποτισμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα ή θα μπορούσε να σπάσει. Χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, μετακινήστε την επικαλυμμένη φέτα κέικ λιβρών στην κατσαρόλα. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη φέτα κέικ.
- Αφήστε τις φέτες κέικ λίβρας να μαγειρέψουν για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν τα πυθμένα. Γυρίστε προσεκτικά κάθε φέτα για να καφέ την άλλη πλευρά.
- Σερβίρετε κέικ λιβρών Γαλλικό τοστ με ζεστά κονσέρβες, σιρόπι, φρούτα ή μούρα ή μια σάλτσα επιδόρπιο. Ή απλά πασπαλίστε τις φέτες με ζάχαρη σε σκόνη.
Συμβουλές και παραλλαγές
- Διπλασιάστε ή τριπλασιάστε τη συνταγή και παγώστε την κρέμα φρυγανιάς. Τοποθετήστε τις μαγειρεμένες γαλλικές φέτες τοστ σε ένα φύλλο ψησίματος και παγώστε μέχρι να στερεωθεί. Μεταφέρετε σε τσάντες κατάψυξης με φερμουάρ και στεγνώστε μέχρι και 2 μήνες. Επαναθερμάνετε το τηγάνι.
- Προσθέστε μια παύλα με μοσχοκάρυδο και αντικαταστήστε τη βανίλια με γεύση ρούμι για το γεύση αυγού με γεύση αυγού.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 259 |
| Σύνολο λιπών | 19 g |
| Κορεσμένο λίπος | 8 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 473 mg |
| Νάτριο | 341 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 16 g |