Τα ψηλά κέικ είναι διασκέδαση και εύκολο να γίνουν, και κάνουν το δικό τους topping - δεν απαιτείται πάγωμα! Αυτό το κέικ ανοξείδωτου ροδάκινου είναι μια ωραία αλλαγή ρυθμού από την κλασική ανανά ανάποδα κέικ ή μήλα εκδόσεις . Ή δοκιμάστε αυτό το κέικ καρυδάκι ροδάκινου ανάποδα .
Αυτό το απλό κέικ ροδάκινων γίνεται με κονσερβοποιημένα ροδάκινα, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και φρέσκα ή κατεψυγμένα ροδάκινα.
Τι χρειάζεστε
- 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ανοιχτό καφέ ζάχαρη, συσκευασμένο
- 2 φλιτζάνια κομμένα ροδάκινα αποξηραμένα
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 φλ
- 1 φλιτζάνι κοσκινισμένο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό ή νέκταρ ροδάκινου
Πως να το φτιαξεις
1. Θερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
2. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια τετράγωνη πλάκα ψησίματος 9 ιντσών. Πασπαλίζετε την καφετιά ζάχαρη πάνω από το βούτυρο. Βγάζετε τα στραγγισμένα ροδάκινα πάνω από την καφετιά ζάχαρη.
3. Σε ένα μπολ μίξης χτυπήστε τα αυγά με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι το φως και το λεμόνι, περίπου 5 λεπτά. Σταδιακά χτυπάει σε κοκκώδη ζάχαρη.
4. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι. Προσθέστε το μίγμα αλεύρι στο μείγμα αυγών και ζάχαρης, εναλλάξ με το ζεστό νερό.
5. Ρίχνουμε ζύμη πάνω από τα ροδάκινα.
6. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά.
7. Ψύξτε στη λεκάνη για 10 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε ανάποδα σε μια πινακίδα.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 313 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 128 mg |
| Νάτριο | 285 mg |
| Υδατάνθρακες | 51 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |