Αυτά τα νόστιμα ψημένα κουνουπιέρες κοτόπουλου επικαλύπτονται με ένα μίγμα χυμού λεμονιού και μελιού, μαζί με καρυκεύματα, μια μικρή σάλτσα σόγιας και καφετιά ζάχαρη. Σερβίρετε αυτά τα γευστικά πόδια κοτόπουλου με πολτοποιημένα πατάτες και ένα λαχανικό δίπλα ή διπλάστε τη συνταγή και τα φτιάξετε για ένα γεύμα ή ένα μεσημεριανό για πάρτι ή παιχνίδι.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά κουνουπιέρες κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λάδι Canola
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού
- Κρέζια καρύκευμα ή ένα καρυκεύμα μείγμα αλατιού
- 1/3 φλιτζάνι μέλι
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα σόγιας
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Πατάτε τα κουλουράκια κοτόπουλου στεγνά με χαρτοπετσέτες. Πετάξτε τους σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων με το αλεύρι και καρύκευμα καρύκευμα.
- Λιώνουμε το βούτυρο με ελαιόλαδο. ρίξτε το σε ένα ρηχό ταψί.
- Τοποθετήστε τα κουνουπιέρες κοτόπουλου στο ταψί, στρέφοντάς τα για να τα στρώσετε καλά με το μείγμα βουτύρου.
- Ψήστε το κοτόπουλο στον προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά.
- Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, συνδυάστε το μέλι με καστανή ζάχαρη, χυμό λεμονιού και σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε για να το ανακατέψουμε και να το αφήσουμε να σιγοβράσει.
- Ρίξτε το μείγμα μέλι πάνω από τα κομμάτια κοτόπουλου και τα επιστρέψτε στο φούρνο. Ψήστε για 30 έως 40 λεπτά περισσότερο, γυρίζοντας τα κομμάτια κοτόπουλου κάθε 10 με 15 λεπτά.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 882 |
| Σύνολο λιπών | 46 g |
| Κορεσμένο λίπος | 14 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 20 g |
| Χοληστερίνη | 205 mg |
| Νάτριο | 1,565 mg |
| Υδατάνθρακες | 54 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 62 g |