Ψωνίστε για τους καλύτερους κατασκευαστές παγωτού στην αγορά για να κάνετε κατεψυγμένες απολαύσεις στο σπίτι
Επιτρέψτε μας να σας αφήσουμε σε ένα μικρό μυστικό. Κάνοντας παγωτό στο σπίτι είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι ακούγεται. Υπάρχουν τόνοι συνταγών που διατίθενται και οι σύγχρονοι κατασκευαστές παγωτών είναι πολύ μακριά από τα απίστευτα, χειροκίνητα μοντέλα που θα μπορούσατε να έχετε ως παιδί. Και μόλις αρχίσετε να φτιάχνετε παγωτό στο σπίτι, σας εγγυόμαστε ότι θα είστε πιο δημοφιλής από ότι φανταστήκατε ποτέ.
Όταν ψωνίζετε έναν κατασκευαστή παγωτού, υπάρχουν μερικές ερωτήσεις για να απαντήσετε. Προτιμάτε παραδοσιακό παγωτό ή μαλακό σέρβις; Πόσο θέλετε να περάσετε; Πόσο καλός είστε στο μέλλον; (Μερικοί κατασκευαστές παγωτών απαιτούν να παγώσετε το μπολ για τουλάχιστον 24 ώρες προτού να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε.) Και πόσο χώρο διαθέτετε; Για να σας βοηθήσουμε να απαντήσετε σε αυτές τις ερωτήσεις και να βρείτε τον σωστό κατασκευαστή παγωτών για εσάς, εδώ είναι οι επτά καλύτερες διαθέσιμες μηχανές.
Καλύτερη συνολική: Cuisinart ICE-70 Ηλεκτρονική παγωτό Maker
Η Cuisinart ήταν μία από τις πρώτες εταιρείες που διαφήμισαν τους κατασκευαστές ηλεκτρικών παγωτών για οικιακούς χρήστες και η εταιρεία συνεχίζει να βελτιώνει τις προσφορές προϊόντων. Αυτό το κάνει ένα επιβλητικό δύο κιλά παγωτού ανά παρτίδα και διαθέτει έναν απλό πίνακα ελέγχου με μια οθόνη LCD που είναι εύκολη στην ανάγνωση.
Υπάρχουν ρυθμίσεις για το παγωτό, το gelato ή το sorbet, που ελέγχουν την ταχύτητα του πτερυγίου ανάμειξης. Ο χρόνος ρυθμίζεται αυτόματα για κάθε επιλογή, αλλά μπορεί να ρυθμιστεί χειροκίνητα. Όταν τελειώσει η ώρα, το μηχάνημα σβήνει αυτόματα.
Το καπάκι διαθέτει αφαιρούμενο κύπελλο για τη μέτρηση έως και 1/2 φλιτζανιού προσθέτων και όταν αφαιρείται το φλιτζάνι, υπάρχει μια εύχρηστη τρύπα για να τα ρίχνετε μέσα.
Το δοχείο ψύξης 2 τετραγωνικών μέτρων θα πρέπει να ψύχεται κατά τη διάρκεια της νύχτας για καλύτερα αποτελέσματα ή να το αποθηκεύετε στην κατάψυξή σας, ώστε να είναι έτοιμο να πάει όποτε έχετε αυτή τη λαχτάρα παγωτού.
Καλύτερο για μικρούς χώρους: Μηχανή αυτόματου παγωτού Hamilton Beach 4-Quart
Θέλετε πολλά παγωτά; Μισώ την ιδέα του χεριού; Δεν έχετε χώρο κατάψυξης για ένα τεράστιο μπολ κατάψυξης; Αυτός είναι ο κατασκευαστής παγωτού που χρειάζεστε. Μπορεί να φτάσει μέχρι τέσσερα κιλά παγωτού ανά παρτίδα, σε 20 έως 40 λεπτά.
Δεν υπάρχουν ρυθμίσεις ή στοιχεία ελέγχου για να ανησυχείτε. Απλώς συνδέστε το μηχάνημα για να ξεκινήσετε τη φρεσκάδα. Όταν το μείγμα είναι τόσο παχύ που το μηχάνημα σβήνει, το παγωτό είναι έτοιμο να εισέλθει στην κατάψυξη για να τελειώσει η σύσφιξη. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να παραμείνετε κοντά, ώστε να μπορείτε να δείτε ότι έχει γίνει ή ακούστε το φρεζάρισμα να σταματήσει, δεδομένου ότι είναι λίγο πιο δυνατός από τους ακριβότερους κατασκευαστές παγωτού τύπου συμπιεστή.
Δεδομένου ότι αυτό δεν έχει μπολ με κατάψυξη, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε πάγο και αλάτι για να δημιουργήσετε τη δροσιά που χρειάζεστε, οπότε προγραμματίστε να έχετε αρκετό πάγο διαθέσιμο. Όταν τελειώσετε, το δοχείο και το κουπί πρέπει να πλένονται με το χέρι.
Καλύτερο Μαλακό σερβίρετε: Cuisinart ICE-45 Ανακατέψτε το σε μαλακή μηχανή παρασκευής παγωτού
Ενώ το μεγαλύτερο μέρος των παραγωγών παγωτών μας μπορεί να πιάσει ένα αξιοπρεπές μαλακό σέρβις, αυτό το μηχάνημα υπερέχει σε αυτό. Επιπλέον, έχει μερικά κουδούνια και σφυρίχτρες που κάνουν την φιλοξενία ενός παγωτού κοινωνική ακόμα πιο ευχάριστη. Ο μηχανισμός μαλακής σίτισης είναι πλήρως αυτόματο και μπορεί να κάνει 1 ½ τετράγωνα παγωτού ή περίπου 10 με 12 μερίδες κάθε φορά. Όπως και το άλλο μοντέλο Cuisinart στη λίστα μας, θα χρειαστεί να παγώσετε το εσωτερικό κύπελλο πριν κάνετε το μαλακό σέρβις σας, πράγμα που σημαίνει ότι αν θέλετε να κάνετε δύο διαφορετικές γεύσεις, θα πρέπει να έχετε δύο διαφορετικά μπολ κατάψυξης.
Το καλύτερο μέρος αυτού του μοντέλου έρχεται όταν ήρθε η ώρα να εξυπηρετήσετε το παγωτό σας. Βασικά μετατρέπει τον πάγκο της κουζίνας σας σε μια αίθουσα παγωτού με μια θήκη κώνου που ταιριάζει τόσο στους κώνους πλακιδίων με επίπεδη βάση όσο και στους λοβούς κώνου. Για να εξυπηρετήσετε απλά πατήστε το μοχλό όπως ακριβώς θα κάνατε με ένα εμπορικό μηχάνημα soft serve. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα αγαπημένα σας καλύμματα και μείγματα χάρη στους τρεις διανομείς στο πλάι.
Τέλος, μόλις τελειώσετε την μαλακή εξυπηρέτησή σας, το μοντέλο αυτό καθαρίζεται εύκολα με αφαιρούμενο δίσκο απόσταξης. Ακριβώς να προειδοποιήσει ότι είναι λίγο στην βαριά πλευρά στα 15 κιλά, έτσι θα θελήσετε να είστε προσεκτικοί όταν το μετακινείτε.
Καλύτερο εγχειρίδιο: Χειροποίητο παγωτό Donvier, 1-Quart
Εάν απλά δεν φαίνεται σαν σπιτικό παγωτό χωρίς να ξοδεύετε χρόνο γυρίζοντας μια μανιβέλα, τότε θα θέλετε αυτό το χειροποίητο κατασκευαστή παγωτού από το Doniver. Παρόμοια με το μοντέλο Cuisinart, αυτό έχει ένα δοχείο ψύξης, αλλά χρειάζεται μόνο να παγώσει για περίπου επτά ώρες πριν κάνετε την πρώτη παρτίδα σας. Μόλις το μπολ παγώσει τελείως, απλά χύστε τη βάση του παγωτού σας και γυρίστε το μανιβέλα για 15 με 20 λεπτά για να πάρετε παγωτό τύπου soft-serve. Θέλετε τα κουτάλια σας να είναι λίγο πιο δύσκολα; Απλά μεταφέρετε το επιδόρπιο σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για καταψύκτες και αφήστε το να κρυώσει για λίγες ώρες.
Ενώ αυτό το μοντέλο θα μπορούσε να ξαναρχίσει κάποια νοσταλγία σας, δεν θα χρειαστεί να διαθέτετε παγωμένο ή πετρωμένο αλάτι, γεγονός που καθιστά αυτό το νικητή στο βιβλίο μας. Ο κατασκευαστής έρχεται σε τρία χρώματα - άσπρο, πράσινο και ροζ - και κάνει ένα τέταρτο του παγωτού κάθε φορά. Το δοχείο ψύξης αλουμινίου είναι εύκολο να καθαριστεί, αλλά να είναι απαλό με το πλαστικό κουπί, όπως έχει διαπιστωθεί ότι είναι στην εύθραυστη πλευρά.
Best High End: Breville BCI600XL Έξυπνο παγομηχανή Ice Cream Maker
Εάν είστε έτοιμοι να πάρετε σοβαρά για να κάνετε παγωτό, αυτό μπορεί να είναι το μοντέλο για εσάς. Ναι, έρχεται με μια απότομη τιμή, αλλά έχει και αρκετά οφέλη. Η συσκευή παρασκευής παγωτών 1 ½ quart περιέχει ένα συμπιεστή, ακριβώς όπως ένα κλιματιστικό παράθυρο, το οποίο παγώνει το παγωτό ενώ αναδεύεται. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την κατάψυξη και την ανανέωση ενός μπολ μεταξύ παρτίδων. Αυτό το μοντέλο μπορεί να τους απομακρύνει το ένα μετά το άλλο.
Το άλλο πλεονέκτημα αυτού του μοντέλου είναι ότι διαθέτει 12 ειδικά βαθμονομημένες ρυθμίσεις για διαφορετικά επίπεδα απαλότητας. Δεν θα καταλήξετε με ροκ σκληρό σορμπέ ή ζελαττό ή μαλακό σέρβις όταν αυτό που πραγματικά θέλετε είναι μια σέσουλα βανίλιας που θα κρατήσει τη δική της σε μια ρίζα μπίρας float. Μια προ-δροσερή ρύθμιση προετοιμάζει το μηχάνημα για να αρχίσει να αναδεύεται αμέσως και τα εσωτερικά θερμόμετρα βεβαιώνουν ότι η θερμοκρασία παραμένει ακριβώς σωστή. Οι αναθεωρητές σημειώνουν ότι θα πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες πλήρωσης και να μην τις γεμίζετε, εκτός εάν θέλετε να καθαρίσετε ένα χάος παγωτού.
Λάβετε υπόψη ότι αυτό το επενδυτικό κομμάτι καταλαμβάνει πολύ χώρο, οπότε ίσως να μην είναι ιδανικό για όσους διαθέτουν μικρές κουζίνες και ο συμπιεστής το καθιστά τον βαρύτερο κατασκευαστή παγωτών στον κατάλογο σε ένα τεράστιο 30 κιλά. Αλλά τουλάχιστον θα πάρετε μια προπόνηση πριν απολαύσετε το επιδόρπιο σας.
Καλύτερος προϋπολογισμός: Nostalgia 4-Quart Electric Ice Cream Maker
Αν σας αρέσει η ιδέα ενός παλιομοδίτικου κατασκευαστή παγωτού και θέλετε να κάνετε μεγάλες παρτίδες, αυτή η μηχανή διασκέδασης είναι αυτή που ψάχνετε. Ακριβώς όπως οι κατασκευαστές παγωτού παλαιού τύπου, αυτό χρησιμοποιεί πάγο για να παγώσει το παγωτό, αλλά ο μηχανισμός στρέψης είναι ηλεκτρικός, οπότε δεν χρειάζεται να εργάζεστε τόσο σκληρά για να πάρετε τις απολαύσεις σας.
Ο κάδος πάγου είναι κατασκευασμένος από πλαστικό και διπλασιάζεται ως δοχείο αποθήκευσης όταν χρησιμοποιείται με το παρεχόμενο καπάκι. Για εύκολη μεταφορά, το μηχάνημα διαθέτει λαβή και ο μοτέρ κλειδώνει όταν η τροφοδοσία είναι απενεργοποιημένη, επομένως όλα τα εξαρτήματα παραμένουν ασφαλή. Το εσωτερικό καθαρίζει εύκολα όταν τελειώσετε.Εάν θέλετε εύκολο παγωτό, η εταιρεία κάνει επίσης μείγματα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν με αυτό το μηχάνημα ή χρησιμοποιήστε μία από τις συμπεριλαμβανόμενες συνταγές παγωτού ή μία από τις δικές σας. Αυτό φτάνει μέχρι τέσσερα κιλά παγωτού, έτσι θα έχετε πολλά για πάρτι.
Καλύτερο συνημμένο: KitchenAid KICA0WH Συσκευή παρασκευαστή πάγου πάστας παρασκευαστή
Αν έχετε ήδη ένα μίξερ βάσης KitchenAid και δεν θέλετε να προσθέσετε ακόμα μια συσκευή στην κουζίνα σας, αυτό μπορεί να είναι ο κατασκευαστής παγωτού για εσάς. Συμβατό με αναμικτήρες τύπου κεκλιμένης κεφαλής και αναρρόφησης μπολ, αυτό το εξάρτημα παγωτού αποτελείται από ένα δοχείο καταψύκτη παρόμοιο με το μοντέλο Cuisinart και ένα dasher που περιστρέφεται ακριβώς όπως το εξάρτημα πτερυγίων για το μίξερ.
Το δοχείο δύο τεμαχίων πρέπει να καταψυχθεί πλήρως για 24 ώρες πριν από τη χρήση, για να διασφαλιστεί ότι το παγωτό σας παγώνει σωστά. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε εκεί για να βεβαιωθείτε ότι είναι πάντα έτοιμο να το πηγαίνετε και να το κρατάτε προς τα πίσω αν είναι δυνατόν όπου οι θερμοκρασίες είναι πιο σταθερές.
Λάβετε υπόψη ότι εάν η κουζίνα σας είναι ζεστή, αυτό το μπολ θα ζεσταθεί αρκετά γρήγορα και θα αρχίσει να ιδρώνει, οπότε δεν είναι κακή ιδέα να κρατήσετε μια πετσέτα κουζίνας κάτω για να πιάσετε τα στάγματα. Το παγωτό σας θα πρέπει να χρειαστεί περίπου 30 λεπτά για να χυθεί, και θα χρειαστεί να παγώσει αργότερα αν προτιμάτε μια πιο σκληρή, σέσουλα συνοχή. Οι ανεμιστήρες μαλακής σέρβις μπορούν να το απολαύσουν απευθείας από το μπολ με το ψυγείο. Ένα μειονέκτημα με αυτό το μοντέλο είναι ότι δεν υπάρχει ένα αυτόματο κλείσιμο όπως μερικά από τα ειδικά μηχανήματα έχουν, οπότε θα πρέπει να το κρατάτε ένα μάτι όταν το αναδεύει.