Καλύτερη συνταγή σάντουιτς από τον οργανικό μπισκότο της Τουρκίας

Παρόλο που ίσως να σκεφτείτε γιατί να ασχοληθείτε να φτιάξετε αυτό το σάντουιτς με μπέϊκον μπέικον στο σπίτι, είναι ένα κλασικό ντεκολτέ που μπορώ να πάρω οποτεδήποτε, οπουδήποτε. Αλλά περιμένετε, σκεφτείτε το με αυτόν τον τρόπο: Όταν το κάνετε στο σπίτι, προμηθεύοντας τοπικά, φρέσκα και βιολογικά συστατικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα σάντουιτς που όχι μόνο έχει καλύτερη γεύση από το τοπικό κλασσικό κορμάκι, αλλά δημιουργείτε επίσης ένα σάντουιτς που είναι καλύτερο για το μέλλον.

Η εκδοχή μου για αυτό το σάντουιτς χαρακτηρίζεται από βιολογική καπνιστή γαλοπούλα, μπέικον από τον τοπικό κρεοπωλείο μας, οργανική προβολόνη που προέρχεται από το Ουισκόνσιν, σπιτικό ράντσο, κουλούρι από το φούρνο, ντομάτες και αβοκάντο που καλλιεργούνται τοπικά.

Θέλετε λίγο κάτι επιπλέον σε αυτό το σάντουιτς; Προσπαθήστε να προσθέσετε μια πιπέτα πιπεριού chipotele στο ράντσο σας για μια πικάντικη συστροφή. Συνδέστε το με καλά πατατάκια, ένα τουρσί και ένα παγωμένο παγωμένο τσάι.

Τι χρειάζεστε

• Για τις τομάτες:
• 1 φλιτζάνι ντοματίνια
• 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/4 κουτ. βότανα de provence
• Για το Ranch Buttermilk:
• 1 κουταλιά της σούπας. βουτυρόγαλα
• 1/2 lbsp. Mayo
• 1 κουταλάκι άνηθο, μέντα, βασιλικό και κολαντί (ψιλοκομμένο)
• 1/2 κουτ. χυμός λάιμ
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Για το Σάντουιτς:
• 1 κουλούρι κουλουράκι
• 1/3 lb καπνιστό
• γαλοπούλα , μεσαίου πάχους φέτες
• 2 φέτες προβολόνη
• 2 φέτες μπέικον (μαγειρεμένα)
• 1/2 αβοκάντο (σε φέτες)
• 2 κουταλιές της σούπας. φρυγμένες ντομάτες

Πως να το φτιαξεις

Για τις τομάτες:

1. Ξεκινήστε φτιάχνοντας τις ντομάτες σας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, κόψτε τις ντομάτες κεράσι στο μισό και πετάξτε με το ελαιόλαδο, το αλάτι και τα βότανα de provence.
2. Ψήστε μέχρι να αρχίσουν οι ντομάτες να μαλακώσουν, να ξεφουσκώσουν και να καραμελοποιηθούν. Όταν οι ντομάτες αρχίζουν να καίγονται, βγάλτε τις έξω από το φούρνο και αφήστε το στην άκρη.

Για το Ranch:

1. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και αφήστε τα στην άκρη.

Για το Σάντουιτς:

1. Τώρα κόψτε το κουλουράκι σας στο μισό και το ψήστε. Στο κάτω κουλούρι, προσθέστε την προβολόνη, τις ντομάτες, τη γαλοπούλα, το μπέικον, το ράντσο και το αβοκάντο. Κορυφή με το άλλο μισό κουλούρι και σερβίρετε.