Μια απόλαυση του εραστή του αμυγδάλου, τα μικρά φραντζόλες ψωμιού είναι γεμάτα με αμύγδαλα, πάστα αμυγδάλου και λικέρ αμυγδάλου αμυγδάλου. Αμύγδαλο πάστα βρίσκεται συνήθως στο διάδρομο ψησίματος στην τοπική αγορά σας. Αυτές οι μικρές φραντζόλες κάνουν υπέροχα δώρα από την κουζίνα.
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- μπέικιν πάουντερ
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού
- άλας
- 1/2 φλιτζάνι
- λικέρ amaretto , συν επιπλέον για βούρτσισμα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζανιού αλατισμένου βουτύρου, σε θερμοκρασία δωματίου
- Πάστα αμυγδάλων 8 ουγγιών, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1-1 / 3 φλιτζάνια ζάχαρη, συν επιπλέον για το ψεκασμό
- 3 αυγά
- 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα, κομμένα σε φέτες και φέτες
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 F. Βούτυρο και αλεύρι.
Ανακατέψτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και αλάτι σε ένα μεσαίο μπολ. Αφήνω στην άκρη.
Συνδυάστε το αμαρέτο και το γάλα. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, βούτυρο κρέμας και πάστα αμυγδάλου μαζί. Χτυπάτε στη ζάχαρη λίγο κάθε φορά. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μέχρι να συνδυαστούν.
Προσθέστε αλεύρι στο μείγμα βουτύρου ένα τρίτο κάθε φορά, εναλλασσόμενο με γάλα amaretto και τελειώνοντας με αλεύρι. Χτυπάμε μόνο μέχρι να αναμιχθεί.
Γεμίστε τα μίνι ψωμάκια με τρία τέταρτα. Πασπαλίστε με αμύγδαλα και ζάχαρη. Ψήστε 45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο. Αφαιρέστε τα καρυκεύματα αμυγδάλου αμυγδάλου από τηγάνια και ψύξτε σε ράφια σε θερμοκρασία δωματίου. Βουρτσίστε με επιπλέον amaretto, εάν θέλετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 729 |
| Σύνολο λιπών | 35 g |
| Κορεσμένο λίπος | 13 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 16 g |
| Χοληστερίνη | 151 mg |
| Νάτριο | 387 mg |
| Υδατάνθρακες | 88 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 11 g |