Βρασμένο δείπνο με ζαμπόν και λαχανικά

Απλό, γευστικό και φθηνό. Αυτές οι ζαμπόν ζαμπόν μαγειρεύονται με πατάτες, κάνοντας ένα φιλικό προς τον προϋπολογισμό γεύμα που θα απολαύσει η οικογένειά σας. Η απλότητα είναι αυτό που αγαπώ για αυτό το βρασμένο δείπνο και όλοι οι άλλοι θα αγαπήσουν τη γεύση.

Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα ζαμπόν για πικνίκ σε αυτή τη συνταγή στη θέση των ζαμπόν. Ένα ζαμπόν για πικνίκ (καπνιστός ώμος) διαρκεί περίπου 20 έως 25 λεπτά ανά λίβρα. Προσθέστε τα λαχανικά περίπου 30 λεπτά πριν να γίνει το ζαμπόν.

Τι χρειάζεστε

• 4 κρεατικά κρέατος ζαμπόν
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλάκια αλάτι
• 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 4 μέτριες γλυκοπατάτες (αποφλοιωμένες και τεταμένες)
• 4 μεσαία γογγύλια (λευκά, αποφλοιωμένα και τεταρτημοριακά)
• 2 έως 3 μεγάλα καρότα (κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ και σταυρωτά)

Πως να το φτιαξεις

1. Βάλτε ζαμπόν σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο ή αποθήκη. καλύψτε με νερό. Προσθέστε τα φύλλα δάφνης, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. καλύψτε και σιγοβράστε για 2 ώρες.
2. Προσθέστε τα λαχανικά και μαγειρέψτε για 30 λεπτά περισσότερο.
3. Σκουπίστε το ζαμπόν και τα τοποθετήστε σε μια πιατέλα με τα λαχανικά.

Συμβουλές και παραλλαγές

• Ένα καπνιστό χοιρινό ή ζαμπόν για πικνίκ μπορεί να αντικαταστήσει το ζαμπόν. Μαγειρέψτε ένα ζαμπόν για περίπου 25 λεπτά ανά λίβρα. Προσθέστε τα λαχανικά 30 λεπτά πριν τελειώσετε. Ένας καπνιστός ώμος θα εξυπηρετήσει 6 έως 8, οπότε αυξήστε τα λαχανικά, αν θέλετε.

• Αντικαταστήστε τα λευκά γογγύλια με μια μεσαία ρουτίνα, κομμένα σε κομμάτια.
• Προσθέστε ένα μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες, στα αγκίστρια του ζαμπόν μαζί με το φύλλο δάφνης και τα καρυκεύματα.
• Αντικαταστήστε τις γλυκοπατάτες με πατάτες κόκκινου δέρματος ή προσθέστε τις στο δοχείο εκτός από τις γλυκοπατάτες.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

• Νότια φασόλια Pinto με ζαμπόν ζαμπόν, κατσαρόλα
• Μικτά πράσινα με ζαμπόν
• Μαύρο-Eyed μπιζέλια με ζαμπόν Hocks, Hoppin 'John

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	168
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	18 mg
Νάτριο	1,554 mg
Υδατάνθρακες	29 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	9 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)