Αυτό το βασικό ψωμί σολομού είναι νόστιμο με σάλτσα ταρτάρ στο πλάι. Ή κάντε μια απλή άσπρη σάλτσα ή μια σάλτσα μανιταριών για να ψιθυρίσετε πάνω από το ψωμί.
Αυτή η σαλάτα αγγούρι θα ήταν τέλεια με το φραντζόλα σολομού.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι (16 ουγκιές) σολομό, στραγγισμένο
- 1 1/2 φλυτζάνια μαλακά φρέσκα ψίχουλα ψωμιού
- 2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 1/2 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα γάλακτος ή γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Πιτυρίδα πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε μια κατσαρόλα φούρνου 9 x 5 x 3 ιντσών. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Συνδυάστε το νωπό σολομό με ψίχουλα ψωμιού .
- Αδειάστε αυγά με κρέμα ή γάλα και λιωμένο βούτυρο.
- Συνδυάστε με το μείγμα σολομού και ανακατέψτε το κρεμμύδι, νιφάδες μαϊντανού, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά, μέχρι να γίνει.
Εξυπηρετεί 6.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Ψωμί σολομού με πράσινα φασόλια
Salmon Divan με μπρόκολο και τυρί παρμεζάνας
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 417 |
Σύνολο λιπών | 24 g |
Κορεσμένο λίπος | 10 g |
Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
Χοληστερίνη | 234 mg |
Νάτριο | 306 mg |
Υδατάνθρακες | 21 g |
Φυτικές ίνες | 1 g |
Πρωτεΐνη | 27 g |