Αυτό το βασικό ψωμί σολομού είναι νόστιμο με σάλτσα ταρτάρ στο πλάι. Ή κάντε μια απλή άσπρη σάλτσα ή μια σάλτσα μανιταριών για να ψιθυρίσετε πάνω από το ψωμί.
Αυτή η σαλάτα αγγούρι θα ήταν τέλεια με το φραντζόλα σολομού.
Τι χρειάζεστε
- 1 κουταλάκι (16 ουγκιές) σολομό, στραγγισμένο
- 1 1/2 φλυτζάνια μαλακά φρέσκα ψίχουλα ψωμιού
- 2 μεγάλα αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 1/2 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα γάλακτος ή γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Πιτυρίδα πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Λιπάνετε μια κατσαρόλα φούρνου 9 x 5 x 3 ιντσών. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
- Συνδυάστε το νωπό σολομό με ψίχουλα ψωμιού .
- Αδειάστε αυγά με κρέμα ή γάλα και λιωμένο βούτυρο.
- Συνδυάστε με το μείγμα σολομού και ανακατέψτε το κρεμμύδι, νιφάδες μαϊντανού, αλάτι και πιπέρι.
- Ψήστε για 45 έως 55 λεπτά, μέχρι να γίνει.
Εξυπηρετεί 6.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Ψωμί σολομού με πράσινα φασόλια
Salmon Divan με μπρόκολο και τυρί παρμεζάνας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 417 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 10 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 234 mg |
| Νάτριο | 306 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 27 g |