Όλοι έχουμε ακούσει το ρητό "Ένα μήλο την ημέρα κρατά τον γιατρό μακριά". Αυτό που είναι ενδιαφέρον για τον 21ο αιώνα είναι ότι τώρα ξέρουμε πολλά περισσότερα για το γιατί ήρθε το ρητό αυτό. Τα μήλα είναι ευεργετικά για το καρδιαγγειακό σύστημα, την πέψη και είναι πλούσια σε φυτοθρεπτικές πολυφαινόλες που βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι τα μήλα χαμηλώνουν την C-αντιδρώσα πρωτεΐνη (έναν φλεγμονώδη δείκτη καρδιαγγειακού κινδύνου) και βοηθούν στην προστασία των πνευμόνων τόσο από το άσθμα όσο και από τον καρκίνο του πνεύμονα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλά από αυτά τα οφέλη χάνονται στο μαγείρεμα και το χυμό, οπότε οι ομοιότητες και η κατανάλωση ολόκληρου του φρούτου είναι ο καλύτερος τρόπος να πάτε.
Τα ακτινίδια είναι ένα άλλο καρπό που ωφελεί τη λειτουργία των πνευμόνων και ένας μόνο καρπός περιέχει σχεδόν το 100% του RDA για τη βιταμίνη C. Οι ερευνητές προσπαθούν ακόμα να καταλάβουν τι φυτοθρεπτικά συστατικά σε ακτινίδια καταφέρνουν να προστατεύουν το ανθρώπινο DNA, αλλά γνωρίζουν ότι αυτά τα ασαφή μικρά παιδιά καταφέρνουν να το κάνουν με ένα ισχυρό οπλοστάσιο αντιοξειδωτικών.
Το Kale είναι μια αντιφλεγμονώδης, αντικαρκινική διατροφική σούπερ τροφή που υποστηρίζει τις οδούς αποτοξίνωσης του οργανισμού. Είναι η πλουσιότερη πηγή αντιφλεγμονώδους βιταμίνης Κ στο φυτικό βασίλειο και παρέχει ισχυρές ποσότητες βιταμινών Α, C, μαγγανίου και πολλών άλλων θρεπτικών ουσιών.
Το Cilantro είναι ένα εξαιρετικό φυτό για την πέψη και χρησιμοποιείται στην αποτοξίνωση βαρέων μετάλλων.
Το τζίντζερ ολοκληρώνει το μείγμα με ισχυρά αντιφλεγμονώδη οφέλη. Αυτή η μικρή ρίζα θερμαίνει, παρέχει ανακούφιση από ναυτία και γαστρεντερική αναστάτωση και είναι επωφελής για όλες τις μορφές αρθρίτιδας.
Τι χρειάζεστε
- 1 μήλο, στρώμα και κομμένο σε κομμάτια
- 1 ακτινίδιο, ξεφλουδισμένο και τεταρτοποιημένο
- 1 χούφτα τρυφερά φύλλα καλέ, ψιλοκομμένα (περίπου 2 φλιτζάνια)
- 1/2 φλιτζάνι φύλλα κοραλλιογενών
- 1 1/4 ½ φέτα τζίντζερ, αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο
- 1 φλιτζάνι φιλτραρισμένου νερού
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας περισσότερο νερό, εάν το επιθυμείτε.
Κάνει 1 μεγάλη (24 ουγγιές) ή 2 μικρές (12 ουγκιές) smoothies.
Copyright 2011 από τον Jen Hoy
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 277 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 59 mg |
| Υδατάνθρακες | 64 g |
| Φυτικές ίνες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |