Βασική συνταγή για τηγανητό ρύζι

Εξυπηρετεί 4 έως 6

Αυτή είναι μια βασική συνταγή για τηγανητό ρύζι που μπορείτε να προσθέσετε όπως επιθυμείτε. Εάν προσθέτετε άλλα συστατικά, αυξήστε τον αριθμό των αυγών σε 3.
Χρειάζεστε βοήθεια; Εδώ είναι οδηγίες βήμα προς βήμα οδηγίες για το πώς να φτιάξετε το βασικό τηγανισμένο ρύζι .

Τι χρειάζεστε

• 1 έως 2 πράσινα κρεμμύδια (όπως επιθυμείτε)
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κουταλάκι αλάτι
• Πιπεριά για να δοκιμάσετε
• 4 κουταλιές λάδι (για τηγάνισμα ή τηγάνισμα, όπως απαιτείται)
• 4 φλιτζάνια κρύο μαγειρεμένο ρύζι
• 1 με 2 κουταλιές της σούπας
• ελαφριά σάλτσα σόγιας (ή σάλτσα στρειδιών, όπως επιθυμείται)

Πως να το φτιαξεις

1. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι. Ξεκουράστε ελαφρά τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι.
2. Ζεσταίνετε ένα γουόκ ή το τηγάνι και προσθέστε 2 κουταλιές λάδι. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα αυγά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, έως ότου είναι ελαφρώς κωδικοποιημένα αλλά όχι πολύ στεγνά. Αφαιρέστε τα αυγά και καθαρίστε το τηγάνι.
3. Προσθέστε 2 κουταλιές λάδι. Προσθέστε το ρύζι. Ανακατέψτε για λίγα λεπτά, χρησιμοποιώντας ξυλάκια ή ξύλινο κουτάλι για να το ξεκολλήσετε. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας ή τη σάλτσα στρειδιών όπως επιθυμείτε.

1. Όταν το ρύζι θερμαίνεται, προσθέστε το ανακατωμένο αυγό πίσω στο τηγάνι. Αναμίξτε καλά. Ανακατέψτε το πράσινο κρεμμύδι. Σερβίρετε ζεστό.
   

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	533
Σύνολο λιπών	5 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	151 mg
Νάτριο	105 mg
Υδατάνθρακες	105 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	14 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)