Πρόκειται για βασικά ψημένα μακαρόνια και τυρί. Είναι φτιαγμένο απλά με μαγειρεμένα μακαρόνια ή ζυμαρικά, τυρί, κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα και καρυκεύματα.
Δεν υπάρχει σάλτσα για να φτιάξετε, να μαγειρεύετε τα ζυμαρικά, να τα ανακατεύετε με το τυρί και τα άλλα συστατικά και να ψήνετε.
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγκιές μακαρόνια (ή ζυμαρικά μίνι πενών)
- 8 ουγκιά τυρί τσένταρ (κοφτερό, τεμαχισμένο)
- 4 ουγκιές Αμερικάνικο τυρί (τεμαχισμένο ή κομμένο σε φέτες?
- Velveeta ή παρόμοια )
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1/2 φλιτζάνι
- κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- Προαιρετικά: πάπρικα
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο σε 350 F. Βούτυρο ένα ταψί 2-quart.
- Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε βραστό αλατισμένο νερό ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε για λίγο με ζεστό νερό.
- Βάλτε τα ζυμαρικά πίσω στην κατσαρόλα και προσθέστε το cheddar και τα αμερικανικά τυριά, κρέμα και ξινή κρέμα.
- Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά.
- Βάλτε το μίγμα στο παρασκευασμένο ταψί.
- Πασπαρίστε με πάπρικα και ψήνετε για 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Παραλλαγή
- Με το ψήσιμο του ψωμιού: Πριν βάλτε την κατσαρόλα στο φούρνο, συνδυάστε 1 φλιτζάνι μαλακό, φρέσκο ψίχουλο ψωμιού με 2 κουταλιές λιωμένο αλατισμένο βούτυρο. Πετάξτε για να καλύψετε τα ψίχουλα καλά με το βούτυρο.
- Πασπαλίζουμε τα ψίχουλα πάνω από τα μακαρόνια και το τυρί και τα ψήνουμε σύμφωνα με τις οδηγίες, μέχρις ότου τα ψίχουλα είναι χρυσοκάστανα και η κατσαρόλα φουσκώνει.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 626 |
| Σύνολο λιπών | 36 g |
| Κορεσμένο λίπος | 21 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 110 mg |
| Νάτριο | 606 mg |
| Υδατάνθρακες | 49 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 26 g |