Κάθε μάγειρας μπορεί να εκτιμήσει την ευκολία ενός νόστιμου αργού γεύματος κουζίνας . Αυτή η γκούλας χοιρινού κρέατος είναι γεμάτη με γεύση και το παρασκεύασμα είναι σχετικά εύκολο. Λίγο ξινή κρέμα είναι η μυστική σάλτσα - προσθέτει στον πλούτο του πιάτου. Γυρίστε γρήγορα μερικά από τα συστατικά σας, πετάξτε στα υπόλοιπα, ρυθμίστε τη βραστήρα σας και επιστρέψτε σε ένα πλούσιο, ζεστό γεύμα, ιδανικό για μια ψυχρή βραδιά.
Περισσότερες Συνταγές Συνταγές Χοιρινής Τροφίμων
Τι χρειάζεστε
- 2 φέτες μπέικον, σε κύβους
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1 1/2 έως 2 κιλά άπαχο χοιρινό, κομμένο σε κύβους 1 ίντσας (ή μείγμα χοιρινού και βοείου κρέατος)
- 2 κουταλιές της γλυκής ουγγρικής πάπρικας
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουκουνάρι σπόρους
- 1/2 φλιτζάνι
- ξηρό λευκό κρασί
- 4 μεσαίες κόκκινες πατάτες, κομμένες σε κύβους 1 ίντσας
- 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κομμάτια 1 ίντσας
- 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 1 1/2 φλυτζάνια
- ξινολάχανο , ξεπλένονται και συμπιέζονται στεγνά
- 1 μεγάλη ντομάτα, σε κύβους
- 8 ουγκιά ελαφριά κρέμα γάλακτος
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, μαγειρέψτε το μπέικον και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι το μπέικον να είναι τραγανό.
- Τοποθετήστε το χοιρινό κρέας (και το βόειο κρέας, αν χρησιμοποιείται) στο Crock Pot με την πάπρικα, τους σπόρους του κανέλλα, το κρασί, τις πατάτες, τις πιπεριές, το ζωμό και την ξινή σιμιγδάλι. Προσθέστε μπέικον και κρεμμύδια και ανακατέψτε καλά.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά από 8 έως 10 ώρες.
- Περίπου 15 με 20 λεπτά πριν να γίνει, προσθέστε το ψιλοκομμένο ντομάτα και ξινή κρέμα. Σερβίρετε ζεστό.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 505 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 10 g |
| Χοληστερίνη | 140 mg |
| Νάτριο | 644 mg |
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 41 g |