Αυτή η συνταγή νόστιμης χοιρινής και γλυκιάς πατάτας είναι εύκολη στην παρασκευή και μαγειρέψτε στη βραστήρα . Γλυκοπατάτες και κομμάτια χοιρινό φιλέτο μαγειρεμένα στην τελειότητα σε κανέλα και καστανή σάλτσα ζάχαρης.
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 κιλά χοιρινό φιλέτο , κομμένο σε κομμάτια πάχους 3/4 ιντσών
- 3 κύπελλα ακατέργαστα αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
- γλυκοπατάτες
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
- 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε κύβους ντομάτες
- 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι αποξηραμένα νιφάδες μαϊντανού, προαιρετικά
- 1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
- Ψεκάστε αργή κουζίνα με ψεκασμό μαγειρέματος ή ελαφρά λάδι.
- Συνδυάστε το χοιρινό, τις γλυκοπατάτες, το κρεμμύδι και το πράσινο πιπέρι στο κάτω μέρος της βραδείας κουζίνας.
- Συνδυάστε τις ντομάτες με καστανή ζάχαρη, κανέλα, μαϊντανό και μαύρο πιπέρι. ρίξτε το μείγμα χοιρινού κρέατος στη βραδεία κουζίνα.
- Καλύψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλά για 8 έως 10 ώρες. Ανακατέψτε για να το αναμίξετε πριν το σερβίρετε
Εξυπηρετεί 4 έως 6.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 322 |
| Σύνολο λιπών | 7 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 95 mg |
| Νάτριο | 114 mg |
| Υδατάνθρακες | 30 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| Πρωτεΐνη | 35 g |