Δέσμευση Κοτόπουλο είναι μια νόστιμη συνταγή κοτόπουλου που είναι τόσο καλή που θα κάνει ο άνθρωπος στη ζωή σας να προτείνει. Λειτουργεί? Δοκιμάστε το και μάθετε!
Αυτή η συνταγή λέγεται ότι έχει εμπνεύσει προτάσεις από τους άντρες που το τρώνε. Το περιοδικό Glamour κυκλοφόρησε ένα βιβλίο μαγειρικής με τίτλο "100 Συνταγές Κάθε Γυναίκα πρέπει να Ξέρει: Κοτόπουλο δέσμευσης και 99 άλλα υπέροχα πιάτα για να σας πάρει τα πάντα που θέλετε στη ζωή". Τώρα, γνωρίζουμε ότι ο δρόμος προς την καρδιά ενός ανθρώπου είναι μέσω του στομάχου του, αλλά έχω αμφιβολίες για αυτόν τον ισχυρισμό.
Ακόμα, η συνταγή είναι πολύ καλή. Λεμόνι και κοτόπουλο είναι φυσικοί εταίροι, και αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πολλά λεμόνι. Οι χυμοί είναι νόστιμοι ψιλοκομμένοι πάνω από πολτοποιημένα ή σπασμένα πατάτες ή ζεστά μαγειρεμένα noodles. Σερβίρετε αυτή τη συνταγή με κάποια σπαράγγια στον ατμό και μια φρέσκια φρουτοσαλάτα.
Τι χρειάζεστε
- 1 ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου 4 κιλά)
- 1/2 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού, συν 3 ολόκληρα λεμόνια (συμπεριλαμβανομένων 1, κομμένα σε φέτες, για γαρνιτούρα)
- 1 κουταλιά της σούπας ή χοντρό αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- Φρέσκα βότανα, για γαρνιτούρα (4 κωνοφόρα δεντρολίβανο, 4 φασκόμηλο φασκόμηλο, 8 κλαδάκια θυμάρι και 1 μάτσο μαϊντανό με μαϊντανό)
Πως να το φτιαξεις
1. Τοποθετήστε μια σχάρα φούρνου στο πάνω τρίτο του φούρνου και προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Αφαιρέστε τα εντόσθια από το κοτόπουλο και αφήστε το κοτόπουλο να στεγνώσει με χαρτοπετσέτες. Τοποθετήστε το με το στήθος προς τα κάτω σε ένα μεσαίο τηγάνι ψησίματος με ράφι και ρίξτε το χυμό λεμονιού σε όλο το κοτόπουλο, τόσο μέσα όσο και έξω. Περιεχίστε το κοτόπουλο με αλάτι και πιπέρι μέσα και έξω.
2. Με ένα πιρούνι, βάλτε 2 ολόκληρα λεμόνια τρεις φορές το καθένα σε τρία διαφορετικά μέρη και τοποθετήστε τα βαθιά μέσα στην κοιλότητα κοτόπουλου.
Το μέγεθος της κοιλότητας μπορεί να ποικίλει, οπότε αν ένα λεμόνι είναι μερικώς κολλημένο έξω, αυτό είναι εντάξει.
3. Βάλτε το κοτόπουλο στο φούρνο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 350 ° F και ψήστε το κοτόπουλο, ακάλυπτο, για 15 λεπτά.
4. Αφαιρέστε τη σχάρα ψησίματος από το φούρνο. Χρησιμοποιώντας λαβίδες ή δύο ξύλινα κουτάλια, γυρίστε το στήθος κοτόπουλου προς τα πάνω. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στον μηρό και επιστρέψτε το κοτόπουλο στο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα έως 1 ώρα και 15 λεπτά ή έως ότου το θερμόμετρο κρέατος διαβάζει 180 ° F και οι χυμοί τρέχουν καθαρό όταν το μηρό τρυπηθεί με ένα πιρούνι. Συνεχίστε να ψήνετε εάν είναι απαραίτητο. Λάβετε υπόψη ότι οι χρόνοι μαγειρέματος ποικίλουν σε διαφορετικούς φούρνους. το ψήσιμο κοτόπουλου στους 350 ° F διαρκεί περίπου 18 με 20 λεπτά ανά λίβρα, συν επιπλέον 15 λεπτά.
5. Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 10 λεπτά πριν από τη σκάλισμα. Και εδώ είναι το μυστικό: Ρίξτε τους χυμούς από τη φρυγανιέρα στο πάνω μέρος του κοτόπουλου σε φέτες - αυτό είναι το "παντρεύετε με χυμό". Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και φρέσκα βότανα.
Από τα 100 RECIPES ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ ΓΥΝΑΙΚΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ από τον Cindi Leive και τους Editors of Glamour. Πνευματικά δικαιώματα © 2011 Conde Nast Δημοσιεύσεις. Δημοσιεύθηκε από το Hyperion. Διαθέσιμο όπου πωλούνται βιβλία. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται. Ανατύπωση με άδεια.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1067 |
| Σύνολο λιπών | 61 g |
| Κορεσμένο λίπος | 17 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 24 g |
| Χοληστερίνη | 380 mg |
| Νάτριο | 2.100 mg |
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 120 g |