Top 10 κλασικές γαλλικές συνταγές βινεγκρέτ

Καμία γαλλική κουζίνα που δεν σέβεται τον εαυτό της δεν θα έχει λιγότερες από 10 κλασικές συνταγές βινεγκρέτ για να προσκαλέσει στο ρεπερτόριό τους. Το ντύσιμο είναι η σπονδυλική στήλη της γαλλικής κουζίνας και παρόλο που μπορεί να μοιάζουν παρόμοιες, η ποικιλία των γεύσεων που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη συνταγή είναι απειροελάχιστη. Μπορεί να είναι ένα γρήγορο και ταπεινό μείγμα ξύδι, λάδι και μουστάρδα, ή ένας σχολαστικός συνδυασμός βότανα, έλαια και οξέα. Στις γαλλικές κουζίνες, οι βινεγκρέτες είναι τόσο δημοφιλείς που γίνονται συνήθως σε τεράστιες παρτίδες μία φορά την εβδομάδα.

• 01 από 10

  Εραζονίτης μουστάρδας

  Εραλγόνια Ορχιδέα Το Vinaigrette είναι ένα αρωματικό, πικάντικο ντύσιμο με μια νότα γεύσης γλυκόριζας του εστραγκόν. Λειτουργεί καλά με πιάτα θαλασσινών και λαχανικά στον ατμό.

• 02 από 10

  Σαμπάνια Βινεγκρέτ

  Το ξίδι σαμπάνιας με φρέσκα, ξηρά κρασιά παρέχει την ιδανική βάση για ζεστή πιπερόριζα και λεμόνι σε αυτή την εκλεπτυσμένη συνταγή γαλλικής βινεγκρέτ. Έχει ιδιαίτερη γεύση με ήπια λευκά ψάρια και πιάτα πουλερικών.

• 03 από 10

  Βινεγκρέτ του πορτοκαλιού του αίματος

  Γλυκό, ζουμερό χυμό πορτοκαλιού αίματος αναμιγνύεται με το σκόρδο και τα βότανα για να κάνει ένα γαλλικό ντιζάιν ντυσίματος. Σερβίρετε το ψιλοκομμένο σε μικτά χόρτα μαζί με ένα σπάνια μαγειρεμένο φιλέτο βοδινού.

• 04 από 10

  Maple Καρυδιά Βινεγκρέτ

  Το σφεντάμι και τα καρύδια δημιουργούν ένα πανέμορφο γαλλικό καναδικό ντιζάιν ντετέκτιβ που σίγουρα θα απολαύσει κάθε σαλάτα. Σερβίρετε με σαλάτα ως συνοδεία σούπας πουλερικών με βάση πουλερικά ή ψιλοκομίζετε τα σαγανάκια για μια μοναδική σειρά λαχανικών.

• 05 από 10

  Herbes de Provence Βινεγκρέτ

  Ένα μείγμα από Herbes de Provence μετατρέπει μια κλασική συνταγή λευκού κρασιού vinaigrette σε ένα μοναδικό και εντυπωσιακό σάλτσα σαλάτας. Έχει υπέροχη γεύση σε λαχανικά στον ατμό με ψάρι και ελιές.

• 06 από 10

  Andouille Βαλσάμικο Vinaigrette Το καπνιστό, γευστικό λουκάνικο Andouille με κρεμμύδια, ασκαλώνια και σκόρδο θέτει τα θεμέλια για αυτό το εξαίσιο μπαλσάμικο ντιζάιν. Μια σαλάτα που γίνεται με αυτό μπορεί να θεωρηθεί σχεδόν ένα γεύμα από μόνο του. Εάν χρειάζεστε λίγο περισσότερο, μια παχιά σφήνα quiche φτιαγμένη με απόκοσμο τυρί Cantal είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσης.

• 07 από 10

  Apple Champagne Vinaigrette

  Πικάντικα μήλα και μείγμα σαμπάνιας με ξύδι για να κάνετε μια εκλεπτυσμένη και μοναδική συστροφή σε μια κλασική συνταγή σαμπάνιας βινεγκρέτ. Είναι πολύ εντυπωσιακό σερβίρεται σε δείπνα.

• 08 από 10

  Αποξηραμένα με ηλίανθος ντομάτα Vinaigrette Οι αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και οι κλασικές Προβηγκιανές γεύσεις συνδυάζονται για να κάνουν ένα υπέροχο γαλλικό ντιζάιν ντρίμπλα. Συνδέστε το με ένα κρεβάτι από μαρουλιού romaine και σχάρα.

• 09 από 10

  Lemon Mustard Vinaigrette Η σάλτσα σαλάτας Vinaigrette είναι μια παράδοση στη Γαλλία. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί λεμόνια, μουστάρδα και εστραγκόν για να δημιουργήσετε μια φρέσκια γεύση στον κήπο που έχει μεγάλη γεύση με θαλασσινά.

• 10 από 10

  Λευκό κρασί από ανθέων

  Λευκό ξύδι κρασιού και αρωματικό δεντρολίβανο με το σκόρδο σε αυτή τη ρουστίκ γαλλική συνταγή βινεγκρέτ. Έχει μια πολύ ευπροσάρμοστη γεύση που λειτουργεί καλά με τα πουλερικά, το βόειο κρέας και τα λαχανικά.