Ο Βασιλικός γεύση αυτή τη νόστιμη σπιτική ζύμη πίτσας, η οποία μπορεί να γίνει σε μηχανή ψωμιού στον κύκλο της ζύμης, ή μπορεί να ζυμωθεί με το χέρι. Αυτή η ζύμη πίτσας είναι καλή με ό, τι επιλέγετε για γαρνιτούρες.
Τι χρειάζεστε
- 2/3 φλιτζάνι νερό (χλιαρό)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό (αποξηραμένα φύλλα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη (ενεργό ξηρό)
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στη μηχανή ψωμιού με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής του μηχανήματος ψωμιού. Επιλέξτε τον κύκλο της ζύμης.
Βγάλτε τη ζύμη από τη μηχανή ψωμιού. Βγάλτε το για να ταιριάζει στο ταψί της πίτσας. Καλύψτε ελαφρά με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε το να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Κορυφή με σάλτσα πίτσας και επιθέματα της επιλογής σας.
Ψήνουμε σε φούρνο 400 ° για 15 έως 20 λεπτά, μέχρις ότου η κρούστα ροδίσει ωραία.
Για να κάνετε με το χέρι: Ζεστάνετε το νερό σε περίπου 100 έως 110 °.
Διαλύστε τη ζύμη στο νερό με τη ζάχαρη. Συνδυάστε το μείγμα ζυμομυκήτων με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα κύπελλο έως ότου η ζύμη συνδυάζεται καλά. βγάλτε το σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι ομαλά και ελαστικά, 8 έως 10 λεπτά. Λιπάνετε και τοποθετείτε ένα μπολ. καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε την να υψωθεί σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί. Βγείτε από το μπολ και συνεχίστε όπως παραπάνω.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Εύκολη και κρεατικά με χυμό πίτσας
Μπύρα και βασιλική συνταγή ζύμης πίτσας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 86 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 178 mg |
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |