Tex-Mex μακαρόνια και κατσαρόλα βοείου κρέατος

Το Taco seasoning και η σούπα με τυρί nacho βοηθούν στη γεύση αυτής της εύκολης, νόστιμης κατσαρόλας. Σερβίρετε με καλαμπόκι ή μπισκότα.Αυτό είναι μια μεγάλη κατσαρόλα για να κάνει για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο potluck.

Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε τη γαλοπούλα έδαφος αντί του βοείου κρέατος. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά χωρίς γλουτένη.

Δείτε επίσης
Τηγανητή συνταγή Ziti με το Ground Beef και το Ιταλικό λουκάνικο

Τι χρειάζεστε

• 8 ουγκιά μακαρόνια αγκώνα ή mini ziti
• 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 λίβρα άπαχο βοδινό κρέας
• 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
• 1 συσκευασία (1 ουγκιά) taco καρύκευμα
• 1 κουταλιά (περίπου 10 ½ ουγγιές)
• 1 κουτί (6 ουγκιές) πάστα ντομάτας
• 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) σε ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι
• 2 φλιτζάνια έσπρωξαν μεξικάνικο μείγμα τυριών, όπως ο Cheddar Jack

Πως να το φτιαξεις

1. Μακαρόνια μαγειρέψτε ή μίνι ζiti σε βραστό αλατισμένο νερό όπως αναφέρεται στη συσκευασία. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. αφήνω στην άκρη.
2. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
3. Λιπάνετε ένα ταψί ψησίματος 2 1/2 έως 3 τεμαχίων ή ψεκασμό με σπρέι μαγειρικής.
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ το βόειο κρέας, ανακατεύοντας και διαλύοντας, με το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι.
5. Προσθέστε το πιπέρι και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, έως ότου το βόειο κρέας δεν είναι πλέον ροζ.

1. Προσθέστε το σκόρδο και taco καρύκευμα και μαγειρέψτε για 1 λεπτό περισσότερο.
2. Προσθέστε σούπα, πάστα ντομάτας, τομάτες σε κύβους και μισό τυρί. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να αναμειχθεί και φυσαλίδες.
3. Προσθέστε τα αποστραγγισμένα μακαρόνια και το κουτάλι στο παρασκευασμένο ταψί. Κορυφή με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για 10 έως 15 λεπτά, ή έως ότου η κατσαρόλα φουσκώσει και η επικάλυψη τυριού έχει λιώσει.

Σημείωση: Εάν καλύψετε και ψύξετε νωρίτερα την ημέρα, αφήστε περισσότερο χρόνο για να θερμάνετε την κατσαρόλα.

Εξυπηρετεί 6 έως 8.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	501
Σύνολο λιπών	28 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	9 g
Χοληστερίνη	116 mg
Νάτριο	466 mg
Υδατάνθρακες	26 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	38 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)