Το βελούδινο σφυρί πέφτει στην κρεμώδη αναμειγμένη κατηγορία ποτών παράλληλα με δημοφιλείς συνταγές όπως η λευκή ρωσική και η λάσπη . Είναι ένα μείγμα πορτοκαλιών και λικέρ καφέ, το οποίο είναι ασυνήθιστο αλλά λειτουργεί αρκετά καλά.
Αυτό είναι ένα ποτό που έχει περάσει εδώ και αρκετό καιρό, αν και δεν έχει πλέον τη φήμη πολλών από τους ομολόγους του. Ίσως βγήκε από τη δεκαετία του '70 και του '80 όταν τα κρεμώδη παρασκευάσματα ήταν όλοι η οργή. Είναι εύκολο να θυμηθείτε γιατί τα τρία συστατικά χύνεται σε ίσες ποσότητες και δεν χρειάζεται πραγματικά ανάμιξη.
Αν ψάχνετε για ένα απλό ποτό που είναι λίγο έξω από το συνηθισμένο, αυτή η ρετρό συνταγή είναι μια καλή επιλογή.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- Λικέρ πορτοκαλιού Cointreau
- 2 ουγγιές
- λικέρ καφέ
- 2 ουγγιές
- μισό και μισό (ή ελαφριά κρέμα)
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα λικέρ σε ένα γυάλινο γυαλί γεμάτο πάγο .
- Ήπια κορυφή με μισό και μισό ή κρέμα.
Παραλλαγές
Με τα χρόνια, το βελούδινο σφυρί έχει δει μερικές προσαρμογές. Ενώ η Cointreau και η κρέμα έχουν παραμείνει σταθερές, ορισμένες συνταγές είναι συγκεκριμένες για το λικέρ του καφέ ή την αντικαθιστούν εντελώς.
Το Kahlua μπορεί να είναι το πιο γνωστό λικέρ καφέ, αλλά το βελούδινο σφυρί είναι συνήθως κατασκευασμένο με την Tia Maria. Και οι δύο έχουν μια βάση ρούμι και χρησιμοποιούν κόκκους καφέ και βανίλια για γεύση, έτσι είναι πολύ παρόμοια.
Είναι θέμα προσωπικής γεύσης και σίγουρα μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ποτό με οποιοδήποτε άλλο λικέρ καφέ .
Μερικές φορές, ένα λικέρ σοκολάτας αντικαθιστά την επιλογή καφέ. Το ζευγάρωμα της σοκολάτας και του πορτοκαλιού είναι εξίσου νόστιμο και το βρίσκουμε μερικές φορές σε κοκτέιλ όπως η σοκολάτα και το πορτοκαλί μαρτίνι . Τις περισσότερες φορές, το crème de cacao προτιμάται σε σχέση με τα πιο κρεμώδη λικέρ σοκολάτας.
Ανακατέψτε το
Ενώ το βελούδινο σφυρί είναι πολύ νόστιμο στα βράχια, είναι επίσης ένα αξιόλογο μίγμα για το μπλέντερ . Δημιουργεί ένα χυδαίο milkshake με μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση και μερικοί άνθρωποι επιθυμούν ακόμη να προσθέσουν ένα πλάνο κονιάκ.
Υπάρχουν δύο τρόποι προσέγγισης αυτού. Το πρώτο είναι να χύσετε απλά τα τρία συστατικά σε ένα μπλέντερ με περίπου ένα φλυτζάνι πάγου. Η άλλη, πολύ πιο κρεμώδης, επιλογή είναι να παραλείψετε την κρέμα και να προσθέσετε μια σέσουλα ή δύο παγωτά βανίλιας αντ 'αυτού. Χρησιμοποιήστε περισσότερο παγωτό αν σας αρέσει ένα παχύτερο κούνημα και λιγότερο για μια λεπτότερη συνέπεια.
Πόσο ισχυρό είναι το βελούδινο σφυρί;
Το βελούδινο σφυρί φαίνεται σαν ένα αθώο ποτό επειδή είναι φτιαγμένο από γλυκά λικέρ, τα οποία τείνουν να έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Ωστόσο, το Cointreau είναι στην πραγματικότητα 40% αλκοόλ κατ 'όγκο (80 proof) λικέρ, καθιστώντας το τόσο ισχυρό όσο τα περισσότερα ρούμι, βότκα και ουίσκι . Εξαιτίας αυτού, το ποτό μπορεί να μην είναι τόσο ελαφρύ όσο νομίζετε.
Κατά μέσο όρο, το βελούδινο σφυρί σας θα πρέπει να ζυγίζει σε περίπου 18% ABV (36 απόδειξη) . Δεν είναι το ισχυρότερο ποτό, αλλά δεν είναι και το πιο αδύναμο. Η γλυκιά, κρεμώδης γεύση μπορεί επίσης να καλύψει το αλκοόλ, οπότε είναι καλύτερο να το κάνετε εύκολα με αυτό.