Οι πιπεριές είναι γεμάτες με ένα τόνο και τεμαχισμένο μείγμα λαχανικών γεμίσματος και στη συνέχεια γεμίζονται με πατατάκια τσιπς. Αυτός είναι ένας πολύ νόστιμος συνδυασμός γεύσης για γεμιστές πιπεριές. Ρίξτε με πράσινες πιπεριές ή κάντε μια πολύχρωμη παρουσίαση με κίτρινες και κόκκινες πιπεριές.
Τι χρειάζεστε
- 6 μεσαίες πιπεριές
- 1 1/2 φλυτζάνια
- μαγειρεμένο ρύζι
- 1 κουτί ή θήκη (περίπου 7 ουγκιές) τόνου, στραγγισμένο και σε νιφάδες
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κονσερβοποιημένα pimiento
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Κόκκινο πιπέρι
- 3/4 cup μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένα πατατάκια
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε τις πιπεριές στο μισό κατά μήκος. αφαιρέστε τις κορυφές και τους σπόρους. Μαγειρέψτε τις πιπεριές σε μικρή ποσότητα βρασμένου αλατισμένου νερού για περίπου 5 λεπτά. διοχετεύω. Ψεκάστε τις πιπεριές μέσα με λίγο αλάτι. τοποθετήστε το σε ένα ρηχό ταψί.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε το ρύζι με τον τόνο, το σέλινο, το κρεμμύδι, το pimiento, το αλάτι 1/2 κουταλάκι του γλυκού και την πιπεριά. Ανακατεύετε προσεκτικά στη μαγιονέζα μέχρι να αναμειχθεί καλά.
- Συνδυάστε το μίγμα ρυζιού τόνου σε κοχύλια πιπέρι. Ρίξτε περίπου 1/2 φλιτζάνι νερό στο ταψί γύρω από το τσάι και το ρύζι γεμιστό πιπεριές. Πασπαλίστε τα ψίχουλα πατάτας πάνω από κάθε πιπεράκι.
- Ψήστε τον τόνο και το ρύζι γεμιστό πιπεριές σε 350 F για 30 λεπτά.
Κάνει 6 γεμιστές πιπεριές.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 405 |
| Σύνολο λιπών | 22 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 241 mg |
| Υδατάνθρακες | 43 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |