Ένας λαμπρός κίτρινος Digestif που είναι μοναδικός μεταξύ της κατηγορίας του
Το «λικέρ μάγισσας», το Strega είναι ένα παλιό λικέρ βοτάνων από την Ιταλία που έχει μια μοναδική γεύση και ένα χαρακτηριστικό κίτρινο χρώμα. Όπως και με πολλά λικέρ digestif, η συνταγή είναι ένα μυστικό, αλλά γνωρίζουμε λίγα συστατικά και κύριος μεταξύ αυτών είναι το σαφράν, το μέντα και τα μούρα αρκεύθου.
Το Strega είναι ένα πολύ δημοφιλές λικέρ που μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ή σε διάφορα κοκτέιλ. Είναι σίγουρα ένα απεσταγμένο πνεύμα που όλοι οι μπάρμαν και οι γνωστούς κοκτέιλ πρέπει να γνωρίζουν και να δοκιμάζουν κάποια στιγμή.
Τι είναι το λικέρ Strega;
Το Strega (Liquore Strega) είναι ένα ιταλικό λικέρ που παράγεται στο Benevento της Ιταλίας από το 1860. Συνήθως συγκρίνεται με το Yellow Chartreuse σε εμφάνιση και γεύση. Θα βρείτε τη βοτανική γεύση του Strega να είναι πιο ήπια και ελαφρώς πιο γλυκιά.
Η ιδιόκτητη συνταγή του λικέρ είναι ένα μίγμα από 70 βότανα και μπαχαρικά που περιλαμβάνουν κανέλλα κανέλας, φρέσκα ίριδα, ιταλικό ιππικό Apennine, μέντα Σαμνίτη, μάραθο και σαφράν. Το Saffron είναι το κλειδί για το υπογραμμισμένο κίτρινο χρώμα του Strega και μοιράζεται το προβολέ με μέντα και αρκεύθου ως τις πιο έντονες γεύσεις μέσα στο φυτικό μείγμα.
Η Strega παλαιώνει σε βαρέλια τέφρας για να επιτρέψει στις διάφορες γεύσεις και αρώματα να συνδυαστούν.
Στοιχεία Strega
- Ιταλικό λικέρ βοτάνων που παράγεται από τον Strega Alberti της Ρώμης, Ιταλία.
- 40% κατ 'όγκο αλκοόλ (80 απόδειξη)
- Διανέμουν για περίπου $ 35 / 750ml μπουκάλι
- Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα Strega
Περισσότερα Λικέρ Strega
Η Strega Alberti παράγει επίσης άλλα λικέρ.
Μεταξύ αυτών είναι δύο που χρησιμοποιούν τον αρχικό τύπο Strega ως βάση:
- Strega Riserva - Αυτή η ειδική εμφιάλωση είναι λικέρ Strega με λίγο περισσότερο χρόνο στο βαρέλι. Η επιπλέον γήρανση βαθαίνει σημαντικά την γεύση ενώ παράλληλα δίνει μια ευχάριστη απαλότητα. 40% ABV (80 proof), περίπου $ 50
- Κρέμα Strega - Το νωπό γάλα συνδυάζεται με το Strega για να ελαφρύνει τη γεύση και να δημιουργήσει μια ομαλότερη γεύση. 17% ABV (34 απόδειξη), περίπου $ 20
Ενδιαφέρον γεγονότα Strega
Το Strega είναι η ιταλική λέξη για τη "μάγισσα" και το λικέρ μερικές φορές αναφέρεται ως λικέρ μάγισσες . Το όνομα είναι κατάλληλο επειδή η πόλη του Μπενεβέντο, όπου έχει κατασκευαστεί, έχει θεωρηθεί από καιρό ως πόλη των μάγισσες . Η λαογραφία λέει ότι υπήρξε τόπος συγκέντρωσης για τις μάγισσες του κόσμου. Σε όλη την πόλη, μπορεί κανείς να βρει πολλά προϊόντα strega , συμπεριλαμβανομένης της καραμέλας που χρησιμοποιεί το λικέρ.
Το λικέρ συχνά εμφανίζεται στην ποπ κουλτούρα. Είναι συχνά το ποτό της επιλογής των Ιταλών χαρακτήρων σε ταινίες, τηλεόραση και λογοτεχνία.
Απολαύστε το Strega σε κοκτέιλ
Το Strega θεωρείται ένα χάπι που πρέπει να απορροφηθεί μετά από ένα γεύμα και συνήθως σερβίρεται ευθεία ή στα βράχια. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα κοκτέιλ. Φροντίστε να δοκιμάσετε το Strega τόσο με καφέ όσο και με λεμονάδα (όχι στο ίδιο ποτό, φυσικά), καθώς πρόκειται για δύο από τους καλύτερους συνδυασμούς αυτού του λικέρ.
- Ιταλός καφές - με μαύρο καφέ
- Κυνήγι μάγισσας - με σκωτσέζικο, βερμούτ και λεμονάδα
Ένα κοκτέιλ που ονομάζεται Macbeth Νο 2 είναι μια άλλη συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε. Απλά κουνάει 1 ουγκιά Strega με 1 1/2 ουγκιά Drambuie και τεντώνεται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Είναι υπέροχο στην απλότητα του.
Το Strega μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του Yellow Chartreuse σε κοκτέιλ , αν και υπάρχει σημαντική διαφορά στη γεύση.
Αυτό είναι ιδιαίτερα εμφανές στην πτυχή του νομισματοκοπείου.
Εάν θέλετε, δοκιμάστε Strega πάνω από το παγωτό ή ένα μπολ με φρούτα. Είναι μια υπέροχη βάση σιροπιού και μπορεί να συνδυαστεί με μια ποικιλία από τρόφιμα και σερβίρεται πάνω ή μέσα σε ψημένα προϊόντα.