Το βασικό λικέρ Scotch για το σκουριασμένο καρφί και πέρα από αυτό
Το Drambuie είναι ένα γλυκό λικέρ με χρυσό χρώμα, με βάση σκωτσέζικου ουίσκι που τονίζει τις γεύσεις του μελιού, των βοτάνων και των μπαχαρικών της Σκωτίας. Το ουίσκυ είναι ένα μείγμα βύνης από τις περιοχές Speyside και Highland της Σκωτίας . Έχει εξαιρετικά ομαλή γεύση, σημειωμένη κυρίως με μέλι με καρυκεύματα.
Αυτό το λικέρ πρέπει να θεωρείται απαραίτητο για ένα απόθεμα bar , ειδικά αν κάποιος απολαμβάνει κοκτέιλ ουίσκι.
Είναι αποθηκευμένο με καταστήματα λικέρ και μπαρ σε όλο τον κόσμο, καθιστώντας το άμεσα διαθέσιμο. Το πιο δημοφιλές ποτό Drambuie είναι μακράν το Rusty Nail στο οποίο συνδυάζεται με σκωτσέζικο ουίσκι.
Δεν υπάρχουν επίσης αληθινά υποκατάστατα της γεύσης του Drambuie, αν και η πλησιέστερη επιλογή είναι η Glayva. Το Drambuie μπορεί επίσης να σερβιριστεί στα βράχια ή με μπύρα πιπερόριζας ή μπύρας πιπερόριζας και κάνει ένα θαυμάσιο ποτό επιδόρπιο .
Η ιστορία του Drambuie
Η ιστορία του Drambuie χρονολογείται γύρω στο 1745 όταν ο πρίγκιπας Κάρολος Έντουαρντ Στιούαρτ δήλωσε ότι πέρασε τη «μυστική» φόρμουλα για το προσωπικό του ελιξίριο όταν έφυγε από τη Σκοτία μετά τη Μάχη του Culloden. Ο θρύλος λέει ότι ο αποδέκτης της συνταγής ήταν ο αξιόπιστος κυβερνήτης του Stewart John MacKinnon και ότι παρέμεινε στο Isle of Skye.
Στα τέλη του 19ου αιώνα, η Clan MacKinnon πέρασε τη συνταγή στον James Ross, ο οποίος την βελτίωσε και πούλησε το αναθεωρημένο λικέρ στο Broadford Hotel on Skye, το οποίο συνεχίζει να ισχυρίζεται ότι είναι η « γενέτειρα του Drambuie ». Μετά το θάνατο του Ross, η χήρα του έδωσε τη συνταγή σε μια άλλη οικογένεια MacKinnon και η πρώτη εμπορική παραγωγή του Drambuie ξεκίνησε στο Εδιμβούργο το 1910.
Το όνομα Drambuie προέρχεται (πιθανότατα) από τη σκωτική γαελική μια dram buidheach , που σημαίνει " το ποτό που ικανοποιεί " .
Συνταγές κοκτέιλ Drambuie
- Φύλλα του φθινοπώρου
- Ιρλανδική προφορά
- Highland Margarita
- Ιρλανδική διάτρηση
- σκουριασμένο καρφί
- Screaming Βίκινγκ
- Zesty Irishman
Μαγείρεμα με Drambuie
Περισσότερα για το Drambuie Liqueur
- Λικέρ με βάση το Scotch whiskey, αρωματισμένο με μέλι και μπαχαρικά.
- Παράγεται στο Broxburn, West Lothian, Σκωτία
- 40% ABV (απόδειξη 80)
- Επισκεφθείτε την ιστοσελίδα τους
Περισσότερα Μπουκάλια Drambuie
Πέρα από την αρχική εμφιάλωση του Drambuie, υπάρχουν και άλλες δύο εκφράσεις. Και οι δύο προτιμώνται για να εξυπηρετηθούν καθαρά ή πάνω από πάγο.
- Drambuie 15: Αυτή η έκφραση χρησιμοποιεί μια επιλογή από 15-year-old Speyside malts. Αυτό είναι ένα λικέρ ξηρότερο με βελούδινη αίσθηση στο στόμα και ζεστασιά, απαλές σημειώσεις βύνης.
- Drambuie Royal Legacy 1745: Αυτή η εμφιάλωση παρήχθη για να γιορτάσει το 1910 επίσημη εκτόξευση του Drambuie και μόνο 2.500 μπουκάλια παρήχθησαν εκείνη την εποχή. Συνδυάζει όλα τα καλύτερα συστατικά και τεχνικές που έχουν μάθει όλα αυτά τα χρόνια και θεωρείται η κορυφή της γραμμής του Drambuie. Έχει επίσης μια τιμή που αντικατοπτρίζει αυτήν την γενεαλογία.