Ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πρωινό περιλαμβάνει συχνά ρύζι ως μέρος του γεύματος. Ως εκ τούτου, ένα πρωινό SPAM και πρωινό onigirazu αυγό μπορεί να είναι μόνο η λύση για ένα πολυάσχολο πρωινό, επειδή είναι ένα γρήγορο πρωινό για να πάρετε εν κινήσει.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι βραστό σιτάρι λευκό ρύζι
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι canola
- παύλα αλατιού, σε εποχή (προαιρετικό)
- 1 φέτα SPAM
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα teriyaki, προαιρετική
- 1 μεγάλο κομμάτι αποξηραμένων θαλάσσιων φύλλων (nori) 7 ιντσών x 8 ιντσών
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο λευκό σουσάμι
- Για τη συνταγή σάλτσας Quick Teriyaki:
- 1 κουταλάκι του γλυκού
- σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο λευκό
- ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Αυτή η συνταγή υποθέτει ότι το μαγειρεμένο ρύζι με ατμό είναι ήδη διαθέσιμο. Εάν όχι, μαγειρέψτε 1 φλιτζάνι άψητο ρύζι για να αποδώσετε 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο ρύζι.
- Κρατήστε το αυγό και ανακατεύετε σε ένα μπολ. Σε ένα μικρό μη κολλημένο τηγάνι, ζεσταίνετε λάδι canola σε υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε αυγό. Διπλώστε για να φτιάξετε μια μικρή ομελέτα. Ορίστε την ομελέτα στην άκρη.
- Σε ένα μικρό μη κολλημένο τηγάνι, μαγειρέψτε το SPAM φέτα μέχρι να ροδίσουν.
- Προαιρετικά, κάντε μια γρήγορη σάλτσα teriyaki με ανάμιξη ίσων μερών σάλτσας σόγιας και λευκής ζάχαρης μέχρι να ενσωματωθεί. Ψήστε τη σάλτσα πάνω από τη μαγειρεμένη φέτα SPAM. Εάν προτιμάτε, οι καρυκευμένοι SPAM μπορούν να μαγειρευτούν για ένα επιπλέον λεπτό για να αφήσουν τις γεύσεις να μπερδευτούν.
- Σε μια ξηρή σανίδα κοπής, τοποθετήστε ένα μεγάλο κομμάτι πλαστικού τυλίγματος κάτω. Τοποθετήστε τα αποξηραμένα φύκια στην κορυφή του πλαστικού περιτυλίγματος, τοποθετήστε περίπου 1/3 φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι στο κέντρο του ρυζιού σε σχήμα διαμαντιού. Πασπαλίστε τους λευκούς σπόρους σουσαμιού πάνω από το ρύζι.
- Στη συνέχεια βάλτε την ομελέτα αυγού και το SPAM στην κορυφή του ρυζιού, στη συνέχεια προσθέστε ένα ανώτερο στρώμα μαγειρεμένου ρυζιού, αρκεί να καλύψει τα γέμισα onigirazu. Κλείστε το onigirazu αναδιπλώνοντας στα άκρα των αποξηραμένων φυκιών για να σχηματίσουν μια επίπεδη, τετράγωνη μπάλα ρυζιού.
- Κόψτε το onigirazu στο μισό με το πλαστικό περιτύλιγμα ακόμα, το οποίο διευκολύνει τη χειραγώγηση. Ή, μην το κόβετε καθόλου και το παίρνετε μαζί σας εν κινήσει!
Σημείωση: Η συνταγή που περιλαμβάνεται σε αυτό το άρθρο είναι να κάνετε ένα (1) onigirazu. Ένα δοχείο SPAM δώδεκα ουγκιών αποδίδει περίπου 8 έως 10 φέτες SPAM, σε περίπτωση που ενδιαφέρεστε να κάνετε onigirazu για μεγάλο αριθμό ανθρώπων.
Επιπλέον πληροφορίες:
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με το onigirazu, μπορεί να συνδυαστεί με ένα σάντουιτς japanese onigiri (μπάλα με ρύζι) και μπορεί να το απολαύσετε για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή σνακ. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το onigirazu, ρίξτε μια ματιά στο All About Onigirazu, ένα ιαπωνικό υβριδικό σάντουιτς σφαιρών ρυζιού .
Το πρωινό SPAM και το αυγό onigirazu είναι μια φέτα από τηγανητό SPAM, προαιρετικά ωριμασμένο με μια ελαφριά σάλτσα teriyaki και μια απλή ομελέτα αυγών, όλα τυλιγμένα σε ρύζι και αποξηραμένα φύκια.
Ως σύντροφος σε αυτή τη θέση συνταγής onigirazu, ανατρέξτε στο άρθρο βήμα προς βήμα: Μάθετε πώς να φτιάχνετε σάντουιτς ράντις Onigirazu .