Οι μανίες έρχονται και πηγαίνουν και στη συνέχεια επιστρέφουν για άλλη μια φορά. Μερικές φορές, μια μανία τελικά γίνεται ένας στυλοβάτης και ένα αποδεκτό κομμάτι της κουλτούρας κάποιου. Ίσως αυτό θα συμβεί με το τόσο ενδιαφέροντα ιαπωνικό onigirazu .
Τι είναι το Onigirazu;
Το Onigirazu είναι ένας τύπος ιαπωνικής μπάλας ρυζιού ή ονίγκρι (μερικές φορές αναφέρεται και ως musubi ή musubi ), αλλά παρά μια παραδοσιακά διαμορφωμένη μπάλα ή ένα τρίγωνο, το onigirazu διαμορφώνεται σε ένα επίπεδο ορθογώνιο, σχεδόν σαν ένα σάντουιτς.
Το Onigirazu είναι τυλιγμένο στο εξωτερικό με φύκια , όπως και ένα παραδοσιακό ονίγη και περιλαμβάνει ρύζι με διάφορα γέμιση.
Ωστόσο, τα γέμισα onigirazu είναι πολύ λιγότερο παραδοσιακά από αυτά των ονίγκρι και μπορούν να συνδυαστούν με σφικτήρες σάντουιτς σε ιαπωνικό στυλ.
Ουσιαστικά, το onigirazu μπορεί να θεωρηθεί ως ένα υβριδικό ιαπωνικό σάντουιτς με ρυζόγαλο.
Από πού προέρχεται το Onigirazu;
Είναι ενδιαφέρον ότι το onigirazu εμφανίστηκε για πρώτη φορά στην ιαπωνική κουλτούρα το 1990 σε καμία άλλη από μια πολύ δημοφιλή σειρά κόμικς γνωστή ως "Cook Papa".
Ο βασικός χαρακτήρας της κωμικής σειράς είναι ένας μισθωτός (ένας ιαπωνικός όρος για έναν επιχειρηματία που απασχολείται από μια εταιρεία με παραδοσιακό μισθό) που είναι μυστικά ένας πολύ καλός μάγειρας και απολαμβάνει το μαγείρεμα για τον εαυτό του και την οικογένειά του.
Το μεγάλο μυστικό, όμως, είναι ότι δεν θέλει κανέναν, ειδικά τους συναδέλφους του, να γνωρίζει ότι η σύζυγός του δεν είναι σε θέση να προετοιμάσει τίποτα που αξίζει τον κόπο και ότι είναι στην πραγματικότητα ο μάγειρας της οικογένειάς του και όλων των νόστιμων bento γεύματα που παίρνει για να δουλέψει.
Είναι ψέματα και λέει σε όλους ότι η σύζυγός του είναι ένας καταπληκτικός μάγειρας.
Σε ένα κεφάλαιο αυτής της σειράς κωμικών βιβλίων, ο Παπά εφευρίσκει το onigirazu, το οποίο είναι η εκδοχή του για ένα εύκολο να κάνει onigiri που παίρνει λιγότερο από 5 λεπτά για να προετοιμαστεί.
Βασικά, απλώνει μαγειρεμένο ρύζι σε ένα μεγάλο κομμάτι αποξηραμένων φυκιών, ή nori, προχωρεί στη συσσώρευση διαφόρων μη παραδοσιακών γεμισμάτων με ρυάκι, στη συνέχεια γρήγορα διπλώνει το onigirazu κλειστό, τους κόβει στο μισό και το αποτέλεσμα είναι δύο μισά που μοιάζουν ένα σάντουιτς ονίγκρι.
Απόκρυψη του ονόματος
Το όνομα onigirazu είναι αρκετά ενδιαφέρον και είναι ένας όρος που προέκυψε τόσο από τη λέξη onigiri (αγγλική μετάφραση: ρυζιού μπάλα) που σημαίνει να nigiru , ή να καλούπι (ρύζι) στα χέρια του, και nigirazu , όπου razu σημαίνει το αντίθετο, να δεν μούχλα στα χέρια κάποιου. Ουσιαστικά, το onigirazu σημαίνει μια μπάλα του ρυζιού που δεν χρειάζεται να χυθεί στα χέρια του.
Πότε φάτε Onigirazu;
Το Onigirazu μπορεί να απολαύσει σχεδόν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Μπορεί να τρώγεται για πρωινό , ή ως σνακ, αλλά είναι πιο δημοφιλές από το μεσημεριανό γεύμα . Το Onigirazu είναι ιδιαίτερα δημοφιλές όταν περιλαμβάνεται ως μέρος ενός γεύματος bento.