Αυτό το μαρούλι μαρούλι είναι επίσης γνωστό ως θανατωμένο μαρούλι ή μαρούλι "kilt". Το μαρούλι μαλακώνει κάτω από το ζεστό, ανοιχτό ντύσιμο. Ίσως να έχετε γλυκιά αναμνήσεις από αυτή τη διάσημη σαλάτα του Νότου. Και ποιος καλύτερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε φρέσκα-από-το-κήπο άνοιξη μαρούλι και πράσινα κρεμμύδια. Χάρη στην Sandy για να μοιραστεί αυτή την εξαιρετική συνταγή της οικογένειας.
Ένας ζεστός ντύσιμο που φτιάχνεται με στάγδην μπέικον αφαιρεί το μαρούλι και δίνει στη σαλάτα την υπέροχη γεύση του. Η ζάχαρη δίνει στη σαλάτα μια γλυκιά και ξινή γεύση, αλλά μπορεί να παραλειφθεί ή να μειωθεί αν θέλετε ένα λιγότερο γλυκό ντύσιμο. Διπλασιάστε τα στάγδην μπέικον και το ξίδι για μια σαλάτα με σάλτσα.
Τηγανίζετε (ή ψήστε) 4 έως 5 λωρίδες μπέικον πριν ξεκινήσετε. στραγγίστε και καταρρίψτε το μπέικον και χρησιμοποιήστε το ως γαρνιτούρα. Απολαύστε αυτή τη σαλάτα με φρεσκοψημένα καλαμπόκι ή καλαμποκάλευρα.
Δείτε επίσης
Σάλτσα σπανάκι με ζεστό βατόμουρο
Τι χρειάζεστε
- 8 φλιτζάνια μαρούλι τεμαχισμένο
- 3 έως 4 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για να δοκιμάσετε
- Για το ντύσιμο:
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο στάγδην μπέικον
- 2 κουταλιές ξύδι μήλου μηλίτη ή λευκό ξύδι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε το τεμαχισμένο μαρούλι και το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι σε ένα μεγάλο μπολ. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
- Συνδυάστε τα συστατικά dressing σε μια κατσαρόλα και θερμαίνετε μέχρι το σημείο βρασμού. ρίχνουμε πάνω από το τεμαχισμένο μείγμα μαρούλι.
- Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
- Πιέστε για να αναμίξετε. Σερβίρουμε αμέσως.
Παραλλαγές
- Αντικαταστήστε το μαρούλι με το σπανάκι.
- Προσθέστε θρυμματισμένο μπέϊκον στη σαλάτα ή στα κομμάτια κομμένου ζαμπόν ζαμπόν.
- Παραλείψτε τη ζάχαρη για ένα λιγότερο γλυκό ντύσιμο.
- Προσθέστε μια γαρνιτούρα σε φέτες αυγά σκληρά βραστά στη σαλάτα.
- Λεπτώς φέτα φρέσκα ραπανάκια και προσθέστε στη σαλάτα.
- Αντικαταστήστε τα πράσινα κρεμμύδια με περίπου 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Σχόλια του αναγνώστη
"Το έκανα με φρέσκο μαρούλι κεφαλής από τον κήπο μου, τηγανητό μπέικον μέχρι το τραγανό και το έκοψα στο πάνω μέρος του μαρούλι μου, σερβίρεται με φρέσκα καλαμπόκια, φέτες ντομάτας και γλυκό καλαμπόκι. Tennessee Farm Girl
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 32 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 3 mg |
| Νάτριο | 102 mg |
| Υδατάνθρακες | 4 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |