Οι ντόπιοι σε μέρη της Νότιας Κίνας, οι λίτσες έχουν αποτιμηθεί από καιρό για τη γλυκιά τους γεύση. Ο οβάλ σχήματος λίτσε, με το κοκκινωπό-καφέ δέρμα του, είναι ένα σύμβολο του ρομαντισμού στην κινεζική κουλτούρα. Ωστόσο, οι γλυκοί λύκοι είναι δύσκολο να βρεθούν. Αυτή η εύκολη συνταγή smoothie βασίζεται στην έντονη γλυκιά γεύση των κονσερβοποιημένων λικίνων, διαθέσιμη σε πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Αναπτήρας σε θερμίδες από πολλά άλλα κονσερβοποιημένα φρούτα, οι κονσέρβες λικέρ προσθέτουν γλυκύτητα σε αυτό το smoothie, ενώ το γάλα σόγιας και το μεταξωτό γιαούρτι επάνω στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και προσθέτουν μια πλουσιότερη γεύση. Για να αυξήσετε ακόμη περισσότερο τα οφέλη για την υγεία του προϊόντος smoothie, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγα φύλλα σπανάκι ή κέλυφος. Ενώ αλλάζουν την εμφάνιση, δεν θα επηρεάσουν αισθητά τη γεύση.
Αυτή η συνταγή διατυπώνεται για να είναι υψηλή σε θρεπτικά συστατικά και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, χρησιμοποιώντας γάλα σόγιας και μεταξωτό tofu. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μη λιπαρό γιαούρτι και το γάλα, αν αυτό δεν αποτελεί πρόβλημα για εσάς.
Τι χρειάζεστε
- 1 μπανάνα (αποφλοιωμένη και κομμένη σε φέτες)
- 10 κονσέρβες λικάνι (ελαφρώς συμπιεσμένες για να απομακρυνθεί η περίσσεια χυμού)
- 2/3 φλιτζάνι μεταξωτό tofu
- 1/2 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 1/4 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο χυμό lychee
- 1/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι (ή νέκταρ αγαύης ή γεύση)
- Προαιρετικά: παγάκια
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε τη μπανάνα σε φέτες και τους κονσερβοποιημένους λίτσες σε ένα φύλλο ψησίματος. Παγώστε για τουλάχιστον 15 λεπτά.
- Επεξεργαστείτε τα κατεψυγμένα φρούτα σε μπλέντερ μέχρι να λειαστούν.
- Προσθέστε το μεταξωτό tofu, το κρασί λικέρ και το χυμό πορτοκαλιού. Επαναλάβετε τη διαδικασία μέχρι να γίνει ομαλή
- Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας, το μέλι ή το νέκταρ αγαύης και τα παγάκια (αν χρησιμοποιείτε) και τη διαδικασία.
- Σερβίρετε αμέσως σε ψηλά ποτήρια ή δροσίστε μέχρι να είναι έτοιμα για σέρβις.
Παραλλαγή: Ανανάς και Λυκίη Smoothie
Οι λύκοι έχουν μια ήπια γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κάποια γροθιά με τραγανή ανανά σε κονσέρβες .
Προσθέστε ένα μισό φλιτζάνι τσαγιού ανανά στη συνταγή, παγώστε τα όταν παγώσετε την μπανάνα και τους λικέρ.
Εάν έχετε διαθέσιμα το λάχανο ή σπανάκι, προσθέστε μερικά φύλλα στο μείγμα για πρόσθετη διατροφή και έχετε πράσινο λειοτριβείο.
Συμβουλές για Smoothies
Θέλετε τις μπανάνες που είναι πλήρως ώριμες, καθώς θα προσθέσουν την πιο φυσική γλυκύτητα και γεύση στα smoothies σας. Αφήστε τους να πάρουν καλά στίγματα με καφέ κηλίδες.
Μπορείτε να είστε προετοιμασμένοι για να φτιάξετε τις σάλτσες σας, παγώνοντας τα φρούτα σε παρτίδες. Μόλις οι μπανάνες σας ωριμάσουν καλά, μπορείτε να τους αποφλοιώσετε και να τους παγώσετε ολόκληρες ή να τις κόψετε σε φέτες και να τους παγώσετε. Πάγωσε τους λίκτες σου ταυτόχρονα και κάθε άλλο φρούτο που σχεδιάζεις να προσθέσεις στα smoothies σου.
Στη συνέχεια μπορείτε να τα συσκευάσετε σε τσάντες κατάψυξης στα τμήματα που θα χρησιμοποιήσετε για κάθε λειοτρίβηση. Τώρα θα είστε έτοιμοι όποτε θέλετε να κάνετε μια κατεψυγμένη θεραπεία.