Ένα caballo σημαίνει "με άλογο" στα ισπανικά, και όταν αυτή η έκφραση χρησιμοποιείται για να περιγράψει τρόφιμα, σημαίνει ότι θα βρείτε κάτι καλό (συνήθως ένα τηγανισμένο αυγό) που σερβίρεται πάνω από κάτι άλλο, όπως τηγανητό αυγό πάνω από μια μπριζόλα ( bistec a caballo ).
Η Pizza a caballo είναι μια φέτα τακτικής πίτσας (συνήθως χοντρή φλούδα μοτσαρέλα απλής κρούστας) με μια λεπτή φέτα φασέ, ένα φουλάρο garbanzo δημοφιλή στην Ουρουγουάη και την Αργεντινή. Ακούγεται ασυνήθιστο, αλλά είναι αρκετά νόστιμο, σαν ένα σάντουιτς πίτσας .
Τι χρειάζεστε
Πως να το φτιαξεις
- Κόψτε την πίτσα σε φέτες.
- Κορυφή κάθε φέτα της πίτσας με μια γενναιόδωρη φέτα φιστί.
- Απολαμβάνω!