Χρησιμοποιήστε ένα τραγανό μήλο σε αυτή την εύκολη συνταγή για τα κοτόπουλα της Apple. Η Granny Smith ή ο Macintosh θα δούλευαν καλά. Μου αρέσουν ιδιαίτερα τα μήλα Granny Smith επειδή έχουν ωραία σταθερή και τραγανή υφή και δεν γίνονται καφέ τόσο γρήγορα όσο άλλες ποικιλίες.
Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα συστατικά σε αυτή την απλή συνταγή τριών συστατικών, αν θέλετε. (Το αλάτι, το πιπέρι, το βούτυρο και η καστανή ζάχαρη δεν μετρούνται ως συστατικά · θα πρέπει πάντα να έχετε αυτούς που βρίσκονται στο χέρι!) Θα μπορούσατε να σοτάρετε μερικά κρεμμύδια και σκόρδο σε βούτυρο και να προσθέσετε τις χοιρινές μπριζόλες ή να προσθέσετε μερικές αποφλοιωμένες ) πατάτες σε κύβους. Προσθέστε μερικά αποξηραμένα βότανα. μαντζουράνα ή θυμάρι θα ήταν νόστιμο. Οι μικροσκοπικές κρεμώδεις πατάτες θα ήταν επίσης πολύ καλές. Θα ψήσουν την ίδια στιγμή που παίρνει τα μήλα και τις χοιρινές μπριζόλες για να ψήνουν.
Το μόνο που χρειάζεται να προσθέσετε σε αυτό το γεύμα είναι μια πράσινη σαλάτα που ρίχνεται με αβοκάντο, μανιτάρια σε φέτες και κεράσι ή ντομάτες σταφυλιών. Ή δοκιμάστε τη σαλάτα Pear and Greens Salad για μια ωραία αντίθεση. Ορισμένα τοστ σκόρδα ή scones είναι μια ωραία προσθήκη, αλλά δεν είναι πραγματικά απαραίτητο.
Τι χρειάζεστε
- 4 τεμάχια χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα (πάχους 3/4 ")
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 2 μήλα (αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε ένα γυάλινο ή μεταλλικό πιάτο ψησίματος και πασπαλίστε με το αλάτι και το πιπέρι. (Μην ξεφλουδίζετε και μην κόβετε το μήλο μέχρι να έχουν βράσει τα χοιρινά μπριζόλες μέσα στο φούρνο για 25 λεπτά.) Καλύψτε το πιάτο και ψήνετε τις μπριζόλες στους 350 βαθμούς Φ. Για 30 λεπτά.
Αποκαλύψτε το πιάτο και τοποθετήστε μερικά κομμάτια του ψιλοκομμένου μήλου πάνω από κάθε ψιλοκομμένο. Dot με το βούτυρο και πασπαλίζουμε με την καφετιά ζάχαρη. Επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήνετε, ακάλυπτα, για άλλα 10 έως 15 λεπτά μέχρι να γίνουν υάλινες μπριζόλες και να ψηθούν στους 145 ° F τουλάχιστον.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 601 |
| Σύνολο λιπών | 30 g |
| Κορεσμένο λίπος | 12 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 12 g |
| Χοληστερίνη | 186 mg |
| Νάτριο | 118 mg |
| Υδατάνθρακες | 26 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 55 g |