Αυτή η σαλάτα σπανάκι είναι νόστιμη με το θρυμματισμένο μπέικον. Προσθέστε πεκάν ή καρύδια στη σαλάτα για επιπλέον υφή και γεύση.
Τι χρειάζεστε
- 1 τσάντα / 10-12 κιλά φρέσκο σπανάκι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 1/2 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
- 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένο γλυκό κρεμμύδι (ή πορφυρό κρεμμύδι)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/4 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 3/4 φλιτζάνι μήλου (ψιλοκομμένο)
- Προαιρετικά γαρνίρισμα: τριμμένο μαγειρεμένο μπέικον και καρύδια ή μισά πεκάν
Πως να το φτιαξεις
- Πλύνετε το σπανάκι και αφήστε να στεγνώσει.
- Σε ένα μπολ χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, το ξίδι, το τριμμένο κρεμμύδι, τη μουστάρδα, το αλάτι και το φυτικό έλαιο. Προσθέστε το μήλο.
- Ψήστε το σπανάκι και το ντύσιμο ξεχωριστά μέχρι να υπηρετήσετε το χρόνο.
- Ρίξτε το ντύσιμο πάνω από το σπανάκι ακριβώς πριν το σερβίρετε και ρίχνετε. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζουμε με τραγανισμένο μπέικον και καρύδια.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Σάλτσα σπανάκι με σχήματα και ζεστό μπέικον
Σαλάτα σπανάκι με φράουλες και πεκάν
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 173 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 7 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 48 mg |
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |