Kosher Βερίκοκο Κοτόπουλο

Αυτή η συνταγή κοτόπουλο βερίκοκο κοτόπουλο είναι τόσο απλή και τόσο καλή, θα γίνει γρήγορα η συνταγή γεύματος Shabbat της οικογένειάς σας.

Είναι ένα πλούσιο πιάτο αρκετά υγρό για να σερβίρει την ημέρα μετά το ψήσιμο - τέλειο για το Shabbat - και τόσο εύκολο να το προετοιμάσεις. Κάνει επίσης ένα καλό δείπνο για τα πολυάσχολα weeknights.

Απλά ανακατεύουμε τη μαρινάτα το πρωί και αφήνουμε το κοτόπουλο να μαρινάρεται στο ψυγείο όλη την ημέρα. Όταν φτάσετε στο σπίτι από τη δουλειά, ανοίξτε το πιάτο στο φούρνο και προετοιμάστε τις αγαπημένες σας πλευρές ή βοηθήστε με την εργασία, πλυντήρια ή οτιδήποτε άλλο, ενώ περιμένετε να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.

Τι χρειάζεστε

• 1 (3 1/2-λιβρών) κοτόπουλο (κομμένο σε όγδοο, ξεπλύθηκε και χτυπήθηκε ξηρό)
• 2 κουταλιές της σούπας πάπρικα (περισσότερο ή λιγότερο όπως απαιτείται για την κάλυψη του κοτόπουλου)
• 1/2 φλιτζάνι μαρμελάδα βερίκοκου
• 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι

Πως να το φτιαξεις

1. Λάδι ένα ταψί 13x9x2-ιντσών ή παρόμοιο μέγεθος. Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μόνο στρώμα στο πιάτο και πασπαλίστε γενναιόδωρα με την πάπρικα.
2. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το μαρμελάδα βερίκοκου, μαγιονέζα, σκόνη σκόρδου και πιπέρι. Ρίξτε τη σάλτσα ομοιόμορφα πάνω από το κοτόπουλο.
3. Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το στο ψυγείο και αφήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο για μερικές ώρες ή για μια νύχτα.

1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C. Τοποθετήστε το καλυμμένο ταψί στον φούρνο και ψήστε το κοτόπουλο για 45 λεπτά. Αποκαλύψτε το πιάτο και ψήνετε για άλλα 30 έως 45 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο αμαυρωθεί και μαγειρευτεί.
2. Σερβίρετε αμέσως.

Κάντε το γεύμα

• Για ένα γεύμα το βράδυ της εβδομάδας, ψητό μερικές πατάτες μωρών, ενώ οι μαγειρεμένες κοτόπουλο, και να κάνουν αυτά τα γρήγορα πράσινα φασόλια με πεκάν και σιρόπι ημερομηνίας .
• Εάν θέλετε να προσφέρετε μια ευρύτερη ποικιλία από πλευρές για ένα γεύμα Shabbat ή ένα πάρτι, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα ουράνιο τόξο , μερικά νόστιμα ψητά μπρόκολα με τζίντζερ και ισραηλινό κουσκούς με κεράσια και κουκουνάρια.
• Για επιδόρπιο, προσφέρετε ένα πλήθος-ευχαρίστηση, όπως η τελική pareve σοκολάτα κέικ .

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	749
Σύνολο λιπών	49 g
Κορεσμένο λίπος	12 g
Ακατέργαστο λίπος	17 g
Χοληστερίνη	229 mg
Νάτριο	2,650 mg
Υδατάνθρακες	2 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	70 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)