Αυτά τα τηγανισμένα wontons είναι το τέλειο φαγητό. Κάντε μερικούς και παρακολουθήστε τους εξαφανίζονται - γρήγορα! Είναι εύκολο και διασκεδαστικό να βρεθούν μαζί και μπορούν επίσης να γίνουν χορτοφαγικοί / vegan έτσι ώστε όλοι να μπορούν να τους απολαύσουν. Επιλέξτε μεταξύ γκρέιπφρουτ ή γέμισης tofu-κρεμμυδιού. είτε είναι έτοιμο για χρήση σε λίγα μόνο λεπτά. Σερβίρετε είτε με σάλτσα γλυκού τσίλι (που διατίθεται σε σούπερ μάρκετ), είτε με παραδοσιακή γλυκιά και ξινή σάλτσα. Εάν περιμένετε εταιρεία, αυτά τα τηγανισμένα wontons μπορούν να γίνουν μπροστά από το χρόνο και να διατηρούνται στο ψυγείο, στη συνέχεια μόλις τηγανισμένα μέχρι όταν φτάνουν οι επισκέπτες. Είτε έτσι είτε αλλιώς, το κόμμα σας είναι σίγουρο ότι θα χτυπήσει αυτό το τραγανό-καλό φαγητό δάχτυλο γύρω. Απολαμβάνω!
Τι χρειάζεστε
- 1 συσκευασία wonton wrappers (διατίθεται στο τμήμα deli των περισσότερων σουπερμάρκετ)
- 1 συσκευασία μεσαίου μεγέθους ή σφιχτή tofu Ή 1 φλιτζάνι μαγειρεμένες γαρίδες
- 2 κρεμμυδάκια
- 1 κουταλιά της σούπας hoisin
- 1 κουταλάκι του γλυκού. λευκή ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα, όπως φιστίκι, ηλιέλαιο, κράμβη κλπ.
- 1/2 φλιτζάνι νερό
Πως να το φτιαξεις
- Εάν χρησιμοποιείτε tofu: Αποστραγγίστε tofu και κόψτε σε πολύ μικρούς κύβους για να ισούται με 1 φλιτζάνι. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ και προσθέστε το πράσινο κρεμμύδι, το ψωμί και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε απαλά για να τα συνδυάσετε. Εάν χρησιμοποιείτε γαρίδες : Ξεπαγώστε και αποστραγγίστε εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένες γαρίδες. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και προσθέστε το πράσινο κρεμμύδι, το ψωμί και τη ζάχαρη, ανακατεύοντας για να τα συνδυάσετε. Party Συμβουλή: αν περιμένετε ένα πλήθος, μπορείτε να διπλασιάσετε τη συνταγή πλήρωσης και να έχετε ακόμα πολλά περιτυλίγματα.
- Χρησιμοποιώντας μια πλάκα κοπής ή άλλη καθαρή επιφάνεια, τοποθετήστε έξι συσκευασίες wrapton κάθε φορά. Θα χρειαστείτε επίσης 1/2 φλιτζάνι νερό και μια βούρτσα ζύμης αν έχετε (διαφορετικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα δάχτυλά σας). Βρέξτε τα εξωτερικά περιγράμματα κάθε περιτυλίγματος.
- Τοποθετήστε λίγο γέμιση (περίπου 3/4 κουταλιές) στο κέντρο κάθε περιτυλίγματος. Διπλώστε το περιτύλιγμα στο μισό για να δημιουργήσετε ένα τρίγωνο με το γέμισμα μέσα στη βάση του. Πιέστε τις πλευρές μαζί. Μπορείτε να τα τηγανίζετε έτσι ή να συνεχίσετε να διπλώνετε φέρνοντας τις δύο εξωτερικές γωνίες του τριγώνου μαζί, επικαλύπτοντάς τις λίγο και στερεώνοντας με λίγο νερό. Θα πρέπει να είναι σε θέση να σηκωθούν, όπως γερά γεμάτα χαρτοπετσέτες.
- Τοποθετήστε το λάδι σε ένα μικρό μεσαίο τηγάνι (το λάδι πρέπει να έχει βάθος τουλάχιστον 3/4 έως 1 ίντσα). Γυρίστε τη φωτιά ψηλά και μην αφήνετε τη σόμπα. Περιμένετε έως ότου βλέπετε γραμμές που σχηματίζονται στο κάτω μέρος του τηγανιού. Λίγο αργότερα, ελέγξτε την ετοιμότητα του λαδιού βυθίζοντας τη γωνία ενός περιτυλίγματος στο λάδι. Αν αρχίσει να τηγανίζει, το πετρέλαιο είναι αρκετά ζεστό. αν όχι, περιμένετε ακόμα ένα λεπτό. Βάλτε το ζεστό λάδι και τηγανίζετε, στρέφοντας μέχρις ότου οι πλευρές είναι ελαφρώς χρυσαφί. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε σε μια πετσέτα χαρτιού ή καθαρή πετσέτα κουζίνας για να στραγγίξετε. Συνεχίστε μέχρι να τηγανιστούν όλοι οι wontons.
- Σερβίρετε με την επιλογή της σάλτσας ταϊλανδέζικης γλυκής τσίλι , σπιτικής (βλέπε σύνδεσμο) ή αγορασμένης στο κατάστημα, ή γλυκιά και ξινή σάλτσα . Απολαμβάνω!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 642 |
| Σύνολο λιπών | 63 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 42 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 127 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 13 g |