Αυτά τα μπισκότα μαστίχας έχουν άφθονη γεύση σοκολάτας - θα σας υπενθυμίσουν τα brownies. Αν δεν έχετε φουντούκια, δοκιμάστε αυτά τα cookies με άλλα κομμένα καρύδια.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (θερμοκρασία δωματίου)
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1 κούπα ζάχαρη (κοκκοποιημένη)
- 1 αυγό (αήττητο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 τετράγωνα σοκολάτα (ημίγλυκο, λιωμένο)
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ανακινήστε πριν από τη μέτρηση)
- 1/2 φλιτζάνι φουντούκια (ψιλοκομμένα, περισσότερο εάν επιθυμείτε)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 F. Στερεώστε τα φύλλα μπισκότων ή το συρμάτινο με το χαρτί περγαμηνής ή τα στρώματα ψησίματος σιλικόνης.
- Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ κρέμα βούτυρο μέχρι φως και χνουδωτό. Σταδιακά κτυπήστε σε αλάτι και ζάχαρη. Προσθέστε το αυγό. νίκησε καλά. Ανάμειξη σε βανίλια και σοκολάτα.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί. Διπλώστε τα ψιλοκομμένα φουντούκια.
- Πετάξτε τις κουταλιές της σούπας ζύμης, 2 ίντσες μακριά, πάνω στα λαδωμένα φύλλα μπισκότων.
- Σφραγίστε ελαφρώς με ένα γυαλί επίπεδης βάσης που καλύπτεται με ένα υγρό πανί.
- Εάν θέλετε, πασπαλίζετε φουντούκια ψιλοκομμένα πάνω από την κορυφή κάθε μπισκότου.
- Ψήστε για περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ρυθμιστεί.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου σοκολάτας
Μπισκότα μαρέγκας μαρούλι σοκολάτας
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 157 |
| Σύνολο λιπών | 10 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 19 mg |
| Νάτριο | 65 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |