Μαλακά μπισκότα μελιού

Αυτά τα μπισκότα μελάσσας είναι ένα γρήγορο εργαλείο για να ανακατεύετε και να ψήνετε, χωρίς να απαιτείται ψύξη ή περιτύλιξη!

Τα μπισκότα γεύονται φανταστικά με το γάλα.

Τι χρειάζεστε

• 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 αλάτι κουταλακιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
• 2 μεγάλα αυγά
• 1 κούπα ζάχαρη
• 2/3 φλιτζάνι βρασμού (λιωμένο και ψυγμένο)
• 1 φλιτζάνι μελάσα
• 1 φλιτζάνι νερό (ζεστό)
• 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα ψησίματος

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεστάνετε το φούρνο στους 375 F. Στερεώστε τα φύλλα ψησίματος, ευθυγραμμίστε με χαρτί περγαμηνής ή ψεκάστε με ψεκασμό μη αντιολισθητικό.
2. Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, την κανέλα, το αλάτι και το τζίντζερ. αφήνω στην άκρη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, χτυπήστε μαζί τα αυγά και τη ζάχαρη. Χτυπάτε στο δροσισμένο λίπος.
4. Συνδυάστε το ζεστό νερό και τη μαγειρική σόδα σε ένα άλλο μπολ. ανακατεύουμε μελάσσα.
5. Ανακατέψτε τη μελάσα και το μείγμα νερού στο μείγμα αυγών μαζί με τα ξηρά υλικά. Χτυπάτε με χαμηλή ταχύτητα μέχρι να αναμειχθεί καλά.

1. Χρησιμοποιώντας ένα μικρό σκεύος μπισκότων ή κουταλάκι του γλυκού, πέστε τη ζύμη στα έτοιμα φύλλα ψησίματος, αφήνοντας περίπου 2 έως 3 ίντσες μεταξύ των cookies.
2. Ψήστε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστεί. Προσέξτε να μην καίσετε.
3. Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν εντελώς και φυλάξτε για έως και 5 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο. Ή να τα παγώσετε για έως και 3 μήνες.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει

Μελάσες Κρόινκς

Μαλακά μπισκότα μελιού

Παλαιότερα μπισκότα μελιού

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	62
Σύνολο λιπών	3 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	1 g
Χοληστερίνη	16 mg
Νάτριο	73 mg
Υδατάνθρακες	9 g
Φυτικές ίνες	0 g
Πρωτεΐνη	1 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)