Cajun στυλ Smothered χοιρινό Chops

Αυτές οι κομματιασμένες χοιρινές μπριζόλες κάνουν ένα γευστικό οικογενειακό γεύμα. Είναι μια γρήγορη και εύκολη προετοιμασία, ιδανική για μια γεμάτη μέρα. Οι χοιρινές μπριζόλες σφάζονται και στη συνέχεια σιγοβράζονται με ζωμό κοτόπουλου και ψιλοκομμένα λαχανικά και καρυκεύματα τύπου Cajun.

Χρησιμοποιήστε τις κότες χωρίς κόκαλα ή οστών σε χοιρινό μοσχάρι στη συνταγή.

Σερβίρετε αυτές τις νόστιμες χοιρινές μπριζόλες με πατάτες ή μακαρόνια και τυρί για ένα υπέροχο καθημερινό οικογενειακό δείπνο.

Τι χρειάζεστε

• 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος χωρίς κόκαλα
• 4 1/2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
• διαιρεμένη
• 2 κουταλάκια του γλυκού
• Cajun ή κρέζες καρύκευμα (προσθέστε αλάτι στη γεύση εάν το καρύκευμα είναι αλάτι)
• 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο ή περισσότερο ελαιόλαδο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσινο πιπέρι
• 2 κούπες
• ζωμό κοτόπουλου
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
2. Συνδυάστε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και το καρύκευμα Cajun . Επικαλύψτε προσεκτικά τις χοιρινές μπριζόλες με το ωριμασμένο αλεύρι.
3. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
4. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες στην κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για περίπου 4 με 5 λεπτά σε κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσει ωραία.
5. Αφαιρέστε τις μπριζόλες σε μια πινακίδα και προσθέστε το βούτυρο στην κατσαρόλα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι και το σέλινο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τις υπόλοιπες 1 1/2 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 2 λεπτά περισσότερο.

1. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου και τη σάλτσα Worcestershire στην κατσαρόλα. Προσθέστε τις χοιρινές μπριζόλες , καλύψτε και χαμηλώστε τη θερμότητα.
2. Σιγουρευτείτε για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου το χοιρινό είναι τρυφερό.

Εμπειρογνώμονας Συμβουλή: Εάν χρησιμοποιείτε μπριζόλες χοιρινού κρέατος, προσθέστε 15 με 25 λεπτά στην ώρα του χνουδιού.

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	695
Σύνολο λιπών	41 g
Κορεσμένο λίπος	11 g
Ακατέργαστο λίπος	22 g
Χοληστερίνη	171 mg
Νάτριο	2,028 mg
Υδατάνθρακες	20 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	59 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)