Υπάρχουν δύο σημαντικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν κάνετε βραστά φιστίκια . Πρώτον, χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν. Μετά από πολλές ανεπιτυχείς στιγμές μαγειρέματος στο σκεύος όλη την ημέρα και ακόμα δεν γίνονται, μπορείτε απλά να το εγκαταλείψετε. Έτσι, ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε βραστά φιστίκια είναι να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα. Δεύτερον, σιγουρευτείτε ότι χρησιμοποιείτε ακατέργαστα φιστίκια σε αντίθεση με τα φρυγμένα. Τα ακατέργαστα φιστίκια μερικές φορές ονομάζονται επίσης "πράσινα" φιστίκια λόγω της πρώτης τους κατάστασης.
Τι χρειάζεστε
- 10 φλιτζάνια φιστίκια (ακατέργαστα, πλυμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας
- Cajun καρυκεύματα (όπως το Tony Chachere)
- 1/4 φλιτζάνι αλάτι (kosher)
Πως να το φτιαξεις
- Σε μια βραδεία κουζίνα, προσθέστε τα ακατέργαστα φιστίκια, τα μπαχαρικά Cajun και το αλάτι.
- Προσθέστε αρκετό νερό για να καλύψετε τα φιστίκια.
- Γυρίστε την αργή κουζίνα στη θέση ΥΨΗΛΟ και μαγειρέψτε μέχρι να φρυγανιστούν μαλακά περίπου 8 με 10 ώρες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 1035 |
| Σύνολο λιπών | 90 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 45 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 3,570 mg |
| Υδατάνθρακες | 29 g |
| Φυτικές ίνες | 16 g |
| Πρωτεΐνη | 47 g |