Baida Roti - Ελάφι Roll

Το Roti (flatbread) είναι επικαλυμμένο με αυγό και τηγανητό για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Γεμίστε Baida Roti με οτιδήποτε σας αρέσει!

Τι χρειάζεστε

• 4 απομεινάρια Chapatis (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
• 4 αυγά
• αλάτι στη γεύση
• μαύρη πιπεριά για να δοκιμάσετε
• 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο (ή έλαιο ηλίανθου / ηλιέλαιο)

Πως να το φτιαξεις

1. Ζεσταίνετε ένα ταψί ή μια επίπεδη κατσαρόλα σε μια μεσαία φλόγα.
2. Ανακατέψτε ένα αυγό κάθε φορά προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι στη γεύση.
3. Ψεκάστε το τηγάνι με λίγο λάδι. Ρίξτε το μισό αυγό στο τηγάνι και στροβιλίστε σαν να κάνετε μια ωλέτα.
4. Τοποθετήστε το Chapati πάνω από το αυγό και γυρίστε το μετά από 30 δευτερόλεπτα.
5. Ρίξτε το υπόλοιπο χτυπημένο αυγό πάνω στο chapati και απλώστε έτσι ολόκληρη την επιφάνεια που καλύπτεται. Ψεκάστε με λάδι και γυρίστε ξανά.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να ολοκληρωθούν και οι δύο πλευρές.

1. Επαναλάβετε μέχρι να εξαντληθούν όλα τα αυγά και τα chapati.
2. Κάντε το Baida Roti σε ρολό και σερβίρετε με το Mint-Coriander Chutney ως σάλτσα βυρσοδεψίας. Μπορείτε να γεμίσετε το Baida Roti με τυριά Cheddar, Paneer , Kheema Masala (πικάντικο κιμά) ή οποιαδήποτε άλλη στεγνή γέμιση της επιλογής σας.