Γλυκά πικάντικη κομψότητα, αυτές είναι οι μόνες λέξεις που μπορώ να χρησιμοποιήσω για να περιγράψω σωστά το κοκτέιλ Aura In Me.
Το ποτό είναι στην πραγματικότητα μάλλον απλό, αλλά είναι μοναδικό στον συνδυασμό γεύσης. Αρχίζει με το πάντα υπέροχο Bols Genever, προσθέτει φρέσκο χυμό λεμονιού (ο εμφιαλωμένος χυμός δεν συνιστάται από κανέναν από εμάς) με ένα μικρό μέλι από πεύκο και πεύκο. Το αυγό προσθέτει ότι ο μεταξένιος αφρός που κάνει τόσες πολλές κλασικές και σύγχρονες ποτό θεαματικές, και στη συνέχεια υπάρχει το μπαχαρικό.
Τι χρειάζεστε
- 60 ml (περίπου 2 ουγγιές)
- Bols Genever
- 15 ml (περίπου 1/2 ουγκιά)
- φρέσκο χυμό λεμονιού
- 15 ml
- σιρόπι φύτευσης
- 2 barspoons καθαρό πεύκο μέλι
- 1 κουταλιά της σούπας
- ροζ πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας
- κάρδαμο
- 20 ml (περίπου 3/4 ουγκιά)
- ασπράδι αυγού
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε ροζ πιπέρι και κάρδαμο σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ .
- Προσθέστε genever και ανακατέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα .
- Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, σιρόπι και μέλι και ανακατεύουμε λίγο.
- Προσθέστε το ασπράδι αυγού και το ξηρό κούνημα .
- Προσθέστε πάγο και δώστε το σκληρό κούνημα για περίπου 20 δευτερόλεπτα.
- Διπλάσια πίεση σε ένα ποτήρι κοκτέιλ με απλή ψύξη .
- Γαρνίρετε με κάρδαμο σκόνη, " χαμογελάστε και αφήστε τον εαυτό σας να αισθανθεί την Αύρα μέσα σας! "
(Συνταγή: Christos Bafas , Bartender που ειδικεύεται σε κοκτέιλ σύντηξης στη Σαντορίνη)
Περισσότερες συμβουλές για να κάνεις μια μεγάλη αύρα μέσα μου
Τα πιπεριά. Τα ροζ πιπέρι (τεχνικά άσχετα με τη μαύρη ποικιλία) είναι ελαφρώς γλυκά και έχουν ένα κουτάλι πιπέρι που, αν και είναι αισθητό, είναι πιο απαλό από το μαύρο πιπέρι. Λειτουργούν επίσης πολύ καλά με την καρδιά και όταν τα δύο μπαχαρικά τοποθετούνται εναντίον του γλυκού ποτού, υπάρχει μια τέλεια αρμονία που είναι εμπνευσμένη.
Το σιρόπι φρέσκου λουλουδιού. Σε ένα τσίμπημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το St. Germain ή ένα παλιό λουλούδι καρδιά αντί για το σιρόπι και ο σύνδεσμος μέσα στη συνταγή θα σας μεταφέρει σε ένα εύκολο σιρόπι που θα φτιάξετε από το μηδέν με υπέροχες συμβουλές.
Το Μέλι. Το άλλο θέμα της σημείωσης είναι το καθαρό μέλι πεύκου (aka pinetree μέλι ή μέλι μελιτώματος). Είναι ένα ιδιαίτερο μέλι που έχει ωραίες νότες πεύκου και καρυδιών και γίνεται από τις μέλισσες που συλλέγουν το χυμό, το μαντέψατε, πεύκα.