Αυτές οι ταινίες κοτόπουλου με μπέικον και τσένταρ είναι απίστευτα εύκολες και η γεύση είναι εκτός αυτού του κόσμου! Το κοτόπουλο μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως κύριο πιάτο.
Για ένα γεύμα, σερβίρετε το κοτόπουλο με πατάτες τηγανητές, πατάτες τηγανητές ή πατάτες γλυκιάς πατάτας. Μπρόκολο με ατμό ή φρέσκες ντομάτες σε φέτες θα πήγαινε καλά με το κοτόπουλο ή θα τους εξυπηρετούσε με μια πράσινη σαλάτα ή μπρόκολο.
Η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί για ένα πλήθος, και είναι ιδανικό για μια συγκέντρωση μέρα παιχνιδιού. Επίσης, ίσως θέλετε να κάνετε τις λωρίδες λίγο μικρότερες αν τους υπηρετείτε ως ορεκτικό. Ρίξτε μια ματιά στις προτάσεις βουτιά κάτω από τη συνταγή για μερικές ιδέες και μερικές γρήγορες συνταγές.
Τι χρειάζεστε
- 6 λωρίδες μπέικον
- 1 1/4 φλυτζάνια ψίχουλα ψωμιού panko
- 3/4 φλιτζάνι τσένταρ (κοφτερό, τεμαχισμένο)
- 1 1/2 κιλά μισά στήθος κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα)
- 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 μεγάλο αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 κουταλάκια του γλυκού Dijon μουστάρδα (ή μια παρόμοια γαστρονομική γαστρονομία)
- Ranch dressing ή τις αγαπημένες σας βουτιές, για την εξυπηρέτηση
Πως να το φτιαξεις
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 F (200 C / Gas 6).
- Στερεώστε ένα μεγάλο φύλλο ψησίματος με περιχειρίδες, όπως μια ζυγαριά ή ζύμη με φύλλα μισής φύλλων. Ψεκάστε το φύλλο με ψεκασμό μαγειρέματος.
- Τηγανίζουμε το μπέικον ή το ψήνουμε μέχρι να γίνουν τραγανά. Στραγγίστε καλά τις χαρτοπετσέτες.
- Βάλτε το μπέικον, τα παξιμαδάκια και το τυρί cheddar σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και παλμός μερικές φορές, ή μέχρι το μείγμα να είναι ωραία. Μεταφέρετε τα ψίχουλα σε ένα φαρδύ, ρηχό κύπελλο ή πλάκα πίτας.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε το αυγό με το γάλα και τη μουστάρδα Dijon.
- Προσθέστε το αλεύρι σε ένα άλλο φαρδύ, ρηχό μπολ ή πλάκα.
- Αφαιρέστε το πλεόνασμα λίπους από τα στήθη κοτόπουλου και στη συνέχεια τα τεμαχίστε σε λωρίδες.
- Βυθίστε μια ταινία κοτόπουλου στο αλεύρι και στη συνέχεια βυθίστε το στο μείγμα αυγών. ρίξτε το στο μείγμα ψίχουλα, πιέζοντας για να βοηθήσετε τα ψίχουλα να προσκολληθούν στο κοτόπουλο. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες λωρίδες κοτόπουλου.
- Τοποθετήστε το επικαλυμμένο κοτόπουλο στο έτοιμο φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε τις ταινίες κοτόπουλου για περίπου 15 έως 20 λεπτά, γυρίζοντας περίπου στο μισό του χρόνου μαγειρέματος. Ελέγξτε για τη χρήση με ένα θερμόμετρο τροφίμων, αν θέλετε. Το κοτόπουλο πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι την ελάχιστη ασφαλή θερμοκρασία 165 F (73.9 C).
Δείτε το Διάγραμμα Θερμοκρασίας Κρέατος και τις Συμβουλές Ασφαλούς Μαγειρέματος
Προτάσεις υποβάθμισης
- Το προετοιμασμένο φαγητό Ranch είναι υπέροχο με αυτές τις λωρίδες κοτόπουλου, ή χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για σπιτικό φαγητό Ranch .
- Το γαλάζιο τυρί dressing είναι μια άλλη καλή επιλογή για μια βουτιά, ή να κάνετε αυτή την σπιτική έκδοση .
- Για μια πικάντικη βουτιά στη μαγιονέζα, συνδυάστε 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα με μια κουταλιά της σούπας ή δύο σάλτσα Sriracha ή για να δοκιμάσετε. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού σαμπάλ πάστα τσίλι για επιπλέον θερμότητα, αν επιθυμείτε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 925 |
| Σύνολο λιπών | 50 g |
| Κορεσμένο λίπος | 19 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 18 g |
| Χοληστερίνη | 418 mg |
| Νάτριο | 1,296 mg |
| Υδατάνθρακες | 42 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 71 g |