Οι Κορεάτες αγαπούν πικνίκ και τρώνε alfresco. Οι περισσότεροι Κορεάτες (ειδικά οι παλαιότερες γενιές) αγαπούν επίσης την πεζοπορία, οπότε ίσως η αγάπη για το πικνίκ έχει να κάνει με το ορεινό τοπίο της Κορέας και την τραχιά φυσική ομορφιά.
Υπάρχουν τόσα πολλά κορεάτικα τρόφιμα που είναι φορητά για πεζοπορία και καρυκεύματα, ώστε να μην χρειάζεται να περιβάλλεται από τεράστιες ποσότητες πάγου και βαριών χρωμάτων (οι Κορεάτες είναι κυρίαρχοι στη διατήρηση των τροφίμων). Τα κορεατικά πιάτα προσφέρονται επίσης για υπαίθρια τραπεζαρία, επειδή πολλά από αυτά μπορούν να απολαύσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
Το Kimbap είναι το βασικό φαγητό για όλα τα κορεάτικα πικ-νικ και κουζίνες. Μοιάζουν με κυλίνδρους σούσι, αλλά το kimbap δεν είναι τροφή εστιατορίου, είναι φαγητό που τρώτε με τα χέρια σας.
Τα παραδοσιακά γεμίσματα περιλαμβάνουν ωριμασμένα λαχανικά, αυγά, κρέας ή / και απομιμήσεις καβουριών, αλλά αυτές τις μέρες πάνε οτιδήποτε. Από τη Σεούλ στη Νέα Υόρκη, τα γέμισμα ποικίλλουν από τυρί σε πικάντικο και φρέσκο. Το Kimbap είναι σαν την κορεατική έκδοση ενός σάντουιτς - μπορείτε να αλλάξετε τη γέμιση για να ταιριάζει σε οποιαδήποτε δίαιτα, ουρανίσκο ή ευκαιρία.
Τα κορεάτικα ζυμαρικά παραδοσιακά παρασκευάζονται με γέμιση βοδινού ή χοιρινού κρέατος, αλλά και κοτόπουλο και χορτοφαγικά ζυμαρικά είναι επίσης δημοφιλή. Πολύ εύγευστο και εύγευστο, το mandoo μπορεί να βράσει, να ατμοποιηθεί, να τηγανιστεί, να τηγανιστεί ή να προστεθεί στη σούπα. Είναι αρκετά ουσιαστικά για ένα κύριο πιάτο, αλλά είναι επίσης καλός ως σνακ ή ένα μεσημεριανό γεύμα.
03 του 04
Κομήλι αυγολέμονα (Gaeran Mari) Naomi Imatome Αυτή η συνταγή κορεσμένης ομελέτας αυγού (Gaeran Mari) είναι τόσο εύκολη όσο μια αμερικανική ομελέτα, αλλά φαίνεται ωραία και είναι όμορφα φορητή για ένα μεσημεριανό πικνίκ. Υγιεινή, νόστιμη και γεμάτη πρωτεΐνες, η Gaeran mari έχει πολλές παραλλαγές. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά λαχανικά, να προσθέσετε μερικά κομμένα ζαμπόν, να παραλείψετε τα φύκια, αν δεν έχετε, ή να το κάνετε Westernize με την προσθήκη κάποιου τυριού και θα είναι ακόμα νόστιμο αν διατηρείτε τις αναλογίες σωστές.
04 του 04
Κορεατική σαλάτα πατατών Naomi Imatome Κάνετε αυτή τη σαλάτα με πατάτες στο καλό ψωμί ως γέμιση σάντουιτς και δεν θα χρειαστείτε στα κάρβουνα τυριά ή φρούτα. Σε αντίθεση με τις δυτικές εκδόσεις, η κορεάτικη σαλάτα πατάτας συνήθως περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά και μερικές φορές ζαμπόν και δεν έχει συστατικό από ξύδι.