Αυτή η συνταγή κανέλας κανέλας είναι τόσο ευέλικτη όσο είναι εύκολη. Διαθέτοντας έναν απολαυστικό συνδυασμό μαγειρεμένου μπαχαρικού και γλυκού καραμελοποιημένου σκουός, το πιάτο αυτό μπορεί να σερβιριστεί μόνο του, με αποξηραμένα βακκίνια σε ένα κρεβάτι χόρτων ή ως συνοδεία ψημένων πουλερικών. Το πιο δύσκολο κομμάτι αυτής της συνταγής σκελίδας-φρυγμένου κανέλας αντιστέκεται στο υπέροχο άρωμα καθώς το πιάτο ψητά στο φούρνο!
Τι χρειάζεστε
- 1 κολοκυθόπιτα, κύβους (7 έως 8 φλυτζάνια)
- 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή μέλι
- 3 κουταλιές σούπας ελαφρύ ελαιόλαδο
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
Πως να το φτιαξεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400F. Πετάξτε τη σκουός με το σιρόπι σφενδάμου ή το μέλι και το λάδι. Ανακατέψτε το αλάτι και την κανέλα. Τοποθετήστε το προετοιμασμένο σκουός σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε το μείγμα κανέλας-αλατιού πάνω του και στη συνέχεια ψήστε το, ανακατεύοντας μια φορά, για 35 έως 40 λεπτά, έως ότου η σκουός γίνει χρυσή καφετιά. Σερβίρετε το καβουρντισμένο καβουρντισμένο καλαμάρι ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Αυτή η συνταγή κανέλας κανέλας κάνει 6 με 8 μερίδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 133 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 5 mg |
| Υδατάνθρακες | 23 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |