5 Καλύτερες Cachacas για την ανάμειξη ενός φανταστικού Caipirinha

Ανακαλύψατε ακόμα την ομορφιά του cachaça; Το βραζιλιάνικο πνεύμα μοιάζει πολύ με το ρούμι, αλλά δεν είναι το ρούμι (και οποιοσδήποτε ανεμιστήρας της Cachaça θα σας το υπενθυμίσει). Αντί της μελάσσας, το cachaça ξεκινά με τους χυμούς καθαρού ζαχαροκάλαμου και η διαφορά είναι αξιοσημείωτη.

Ο Cachaça (που αποκαλείται kah-SHAH-sah ) αναλαμβάνει τα ράφια των αλκοολούχων ποτών σε όλο τον κόσμο και είναι πλέον το τρίτο πνεύμα με τις καλύτερες πωλήσεις. Μόνο στις Ηνωμένες Πολιτείες, έχει σημειώσει αύξηση κατά 29% τα τελευταία χρόνια.

Τι είναι τόσο σπουδαίο για το Cachaça;

Το Cachaça είναι όλα όσα αγαπάμε για το ρούμι , όμως υπάρχει κάτι μαγικό και εξωτικό γι 'αυτό. Η γεύση αρχίζει συχνά γλυκιά όπως το ρούμι και από εκεί μπορεί να εκραγεί σε μια ολόκληρη σειρά εκπληκτικών γεύσεων - από ένα χημικό πετρέλαιο στις πιο βιομηχανικές μάρκες έως τα όμορφα φρούτα και τα μπαχαρικά σε τεχνίτες ηλικίας cachaças.

Εάν το cachaça είναι γνωστό για ένα κοκτέιλ, είναι το Caipirinha , το οποίο είναι το εθνικό ποτό της Βραζιλίας. Αυτή είναι μια τέλεια εισαγωγή στο πνεύμα και είναι απίστευτα απλή - ασβέστη, ζάχαρη, cachaça. Η Caipirinha είναι να cachaça τι το Νοέμβριο Julep είναι να bourbon: μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να εξερευνήσετε και να συγκρίνετε τα εμπορικά σήματα και είναι η τέλεια συνταγή για μια μικρή προσωπική προσαρμογή.

Εξερευνήστε το Top Cachaças Διαθέσιμο στις ΗΠΑ

Η ποσότητα του cachaça που παράγεται στη Βραζιλία είναι εκπληκτική. Σε μια συνομιλία του 2016 με τον Δράγο Αχίντ, Διευθύνοντα Σύμβουλο της Novo Fogo Cachaça, ανέφερε ότι υπάρχουν πάνω από 50.000 αποστακτήρια κακάκας στη Βραζιλία. Οι περισσότεροι από αυτούς είναι παράνομοι, όμως, και εκτιμά ότι εκείνη τη στιγμή υπάρχουν περίπου 3.000 νόμιμες μάρκες.

Δεν είναι όλα αυτά τα εμπορικά σήματα cachaça στην διεθνή αγορά, αλλά αυτό αλλάζει γρήγορα, καθώς περισσότεροι αναπνευστήρες ανακαλύπτουν τα θαύματα του cachaça. Η επιλογή που διατίθεται στις ΗΠΑ αυξάνεται επίσης και μπορούμε να απολαύσουμε μερικές από τις καλύτερες cachaças που αποστάζονται σήμερα.

Εδώ είναι μερικές από τις πιο καυτές μάρκες που θα θέλετε να ελέγξετε έξω, αλλά μην σταματήσετε εκεί! Ο κόσμος του cachaça είναι τεράστιος και είναι ένας τόνος διασκέδασης για να εξερευνήσετε.

Πιάσε ένα μπουκάλι cachaça, ανακατέψτε ένα Caipirinha και απολαύστε. Saude!

• 01 από 05

  Novo Fogo Cachaça

  Οι οπαδοί της Cachaça που δεν έδωσαν γεύση στο Novo Fogo, λείπουν από μια εμπειρία. Όταν το βρείτε, σηκώστε δύο ή τρεις διαφορετικές φιάλες αν είναι διαθέσιμες, καθώς το καθένα είναι ένας μικρός θησαυρός από premium cachaça.

  Το Novo Fogo κάνει το τυπικό ασημένιο cachaça και είναι μια απόλυτη απόλαυση στην Caipirinhas και κάθε φρέσκο ​​κοκτέιλ φρούτων . Όλα τα cachaça της Novo Fogo είναι πιστοποιημένα βιολογικά και όπου η μάρκα πραγματικά λάμπει είναι στα ηλικιωμένα cachaças τους και αγαπούν να πειραματιστούν με το βαρέλι.

  • Το Chameleo n cachaça παίρνει μερικά από τα funk από το Silver, προσθέτοντας μόνο ένα άγγιγμα δρυός.
  • Ο Tanager έχει ηλικία τόσο σε αμερικανική δρυς όσο και σε ζέβρανο και έχει μερικές υπέροχες φρούτες.
  • Το βαρέλι ηλικίας cachaça έχει σημειώσεις ψωμί μπανάνας.
  • Το Single Barrel είναι μια νέα εμπειρία με κάθε βαρέλι.

  Και το καλοκαίρι του 2016 είδε την απελευθέρωση της Grandiosa, η οποία είναι σαν να πιείτε κεράσι κρέμα και ένα προσωπικό φαβορί στο χαρτοφυλάκιο.

  • 40-48% κατ 'όγκο αλκοόλ (απόδειξη 80-96)
  • Λιανική για μπουκάλι $ 30-35 / 750 ml (Single Barrel από $ 50-150)
  • Παράγεται στο Morretes στην πολιτεία Paraná της Βραζιλίας

• 02 του 05

  Avuá Cachaça

  Η Avuá (προφέρεται av-wah ) είναι ένα ωραίο, χειροποίητο cachaça που χαιρετά από την περιοχή λίγο έξω από το Ρίο. Το ζαχαροκάλαμο προέρχεται από ένα αγρόκτημα τρίτης γενιάς και το cachaça φτιάχνεται σε μια κατσαρόλα ακόμα.

  Αυτό είναι ένα άλλο καλό παράδειγμα της Βραζιλίας παράδοση και Avuá είναι ένα από τα λαμπερά φώτα στο τεράστιο φάσμα που είναι cachaça. Αυτό το εμπορικό σήμα αποκτά γρήγορα την αναγνώριση που του αξίζει.

  Μπορεί να παρατηρήσετε τη γευστική του αλλαγή από έτος σε έτος. Αυτό οφείλεται στις λεπτές διαφορές στις καλλιεργητικές περιόδους καθώς κάθε παρτίδα αντιστοιχεί σε μια συγκομιδή του καλαμποκιού ενός έτους.

  • Το Prata είναι ένα άγγιγμα cachaça που έχει πλούσια floral σημειώσεις. Είναι απόδειξη 84, γι 'αυτό είναι ένα από τα πιο τολμηρά cachaças ασήμι που θα βρείτε, το οποίο το καθιστά ιδανικό για κάθε κοκτέιλ.
  • Το Amburana παίρνει το όνομά του και την τελική του γεύση από το γηγενές ξύλο Amburana. Είναι ζεστό και φιλόξενο με ένα υπέροχο μείγμα από κεράσι και κύμινο.
  • Το Tapinhoã παλαιώνει σε ένα άλλο σπάνιο ξύλο με το ίδιο όνομα και αιχμαλωτίζει τον ουρανίσκο με ψητή καρύδα και γλυκιά καραμέλα. Έχει ρυθμιστεί να κυκλοφορήσει το φθινόπωρο του 2016.
  • Η δρυς είναι πιο παραδοσιακή, χρησιμοποιώντας τα δρύινα βαρέλια που έχουν χρησιμοποιηθεί για την ηλικία cachaça για πολλά χρόνια. Σε αυτή την περίπτωση, είναι γαλλική δρυς και δίνει αυτό το μπουκάλι cachaça μια ελκυστική γεύση βανίλιας-βουτυρώδους με μια πινελιά πικρίας.

  Το Avuá Cachaça είναι νεότερο στην αμερικανική αγορά, οπότε η διαθεσιμότητα παραμένει λίγο περιορισμένη. Αν το βρείτε: αγοράστε, ανακατέψτε, απολαύστε το.

  • 40-42% κατ 'όγκο αλκοόλ (απόδειξη 80-84)
  • Λιανική για φιάλη $ 30-70 / 750 ml
  • Παράγεται λίγες ώρες βόρεια του Ρίο ντε Τζανέιρο της Βραζιλίας

• 03 του 05

  Yaguara Cachaça

  Η πολυτέλεια ζωντανεύει στην Yaguara Cachaça και σε αυτό το εμπορικό σήμα, βρίσκουμε την πραγματική τέχνη της ανάμειξης. Κάθε ένα από τα τρία cachaças τους αντλεί έναν αιώνα παράδοσης μέσα στην οικογένεια Meneghel και το αποτέλεσμα είναι θεαματικό.

  Το Yaguara Blue (γνωστό και ως Blended) είναι η υπογραφή του λευκού cachaça της μάρκας. Συνδυάζει βιολογικά cachaça που ξαπλώνεται για 10 μήνες με ένα μικρό ποσό 5-6 ετών παλαιού βελανιδιάς cachaça. Αυτό το δίνει ένα αχνό κίτρινο χρώμα και η γεύση είναι μια θαυμάσια γλυκιά, απαλά βότανα και γρασίδι με υπαινιγμούς πιπέρι.

  Νέο μέλος της αγοράς και κυκλοφόρησε στις ΗΠΑ το καλοκαίρι του 2016, δύο φιάλες προσχώρησαν στην επιτυχία του Blended στο χαρτοφυλάκιο της Yaguara.

  • Το Branca αναμειγνύεται επίσης στην οικογενειακή παράδοση, αλλά είναι ένα παραδοσιακό, 100% λευκό cachaça που δεν έχει ηλικία. Αυτό το ωμό cachaça θα αντέξει σε κάθε αναμειγμένο ποτό και κάνει μια φανταστική Caipirinha.
  • Το Ouro παίρνει την αντίθετη διαδρομή και είναι ένα μείγμα cachaça ηλικίας σε δύο εγγενή δάση - Cabreúva και Amburana - μαζί με αμερικανική δρυς. Είναι ένα γευστικό πνεύμα με νότες σοκολάτας και καφέ και μπορεί να απολαμβάνει τακτοποιημένο ή μικτό.

  Το Yaguara διαθέτει επίσης ένα από τα πιο εντυπωσιακά μπουκάλια στην αγορά cachaça. Εμπνευσμένος από τη ροή της γεωμετρίας του Copacabana του Ρίο, ο γυάλινος καλλιτέχνης Brian Clarke σχεδίασε ένα μπουκάλι που παίρνει παρατήρησε διατηρώντας ταυτόχρονα την εύκολη χύση του εγκεκριμένου μπάρμαν.

  • 40,5-42% κατ 'όγκο αλκοόλ (απόδειξη 81-84)
  • Λιανική για μπουκάλι $ 30-44 / 750 ml
  • Παράγεται στην πολιτεία Paraná της Βραζιλίας

• 04 του 05

  Leblon Cachaça

  Το Leblon είναι συχνά ένα εισαγωγικό cachaça. Ήταν για μένα επίσης και υπάρχουν μερικοί μεγάλοι λόγοι για τους οποίους πρέπει να αρχίσετε με αυτό.

  1. Είναι ευρέως διαθέσιμο και μπορεί να βρεθεί στις περισσότερες αγορές.
  2. Είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα καθαρού, τραγανό, ελαφρώς ξεκούραστο cachaça.
  3. Είναι δύσκολο να βρείτε ένα κοκτέιλ στο οποίο δεν λειτουργεί.

  Το Leblon παίρνει ένα μοναδικό ταξίδι πριν το εμφιαλωθεί. Μετά την απόσταξη του ζαχαροκάλαμου στη Βραζιλία, το πνεύμα ταξιδεύει στη Γαλλία. Εκεί, λαμβάνει μερικά από αυτά τα ωραία φινίρισμα που μόνο η γαλλική ύπαιθρο και τα παλιά βαρέλια κονιάκ μπορούν να παρέχουν.

  Πρόκειται για ένα προσιτό cachaça, με ελαφριά φρουτώδη νότα που οδηγούν το δρόμο. Υπάρχουν μερικές πικάντικες νότες για να συγκρίνετε τη γλυκύτητα και όλα εξισορροπούνται.

  Το Leblon παράγει επίσης ένα ηλικιωμένο cachaça, Reserva Especial. Ξοδεύει μέχρι και δύο χρόνια σε ολοκαίνουργια, υψηλής ποιότητας γαλλική δρυς Limousin και έχει υπέροχα γλυκιά μέλι και καραμέλα σημειώσεις με κέλυφος.

  • 40% κατ 'όγκο αλκοόλ (80 απόδειξη )
  • Διανέμετε για περίπου $ 22/750 ml μπουκάλι
  • Παράγεται στην Patos de Minas στην πολιτεία Minas Gerais της Βραζιλίας

• 05 του 05

  Sagatiba Cachaça

  Το ζαχαροκάλαμο που γίνεται Sagatiba καλλιεργείται στις γεωργικές εκτάσεις του Minas Gerais, στα βορειοανατολικά του αποστακτηρίου. Είναι ένα άλλο μεγάλο εισαγωγικό cachaça που δεν θα σπάσει την τράπεζα και είναι άμεσα διαθέσιμο.

  Το Sagatiba Pura είναι η υπογραφή cachaça από το εμπορικό σήμα. Είναι αρρενωπό, κρυστάλλινο και έχει το πιο γλυκό άρωμα βανίλιας. Η λαμπρή γεύση είναι γεμάτη με μπανάνα και άλλα φρούτα με μια έκπληξη σαν καραμέλα.

  Το Sagatiba Velha (που λέγεται vel-ya) είναι η χρυσή έκδοση αυτού του πλούσιου πνεύματος και παλαίωσε για τουλάχιστον δύο χρόνια σε αμερικανικά βαρέλια δρυός αμερικανικού τύπου. Είναι ό, τι αγαπάμε για τον Pura, μόνο ομαλότερη και με εκλεπτυσμένη στροφή. Η μπανάνα γίνεται μπανάνα, η καραμέλα μοιάζει περισσότερο με βουτύρου - είναι φανταστική.

  Η τιμή του Sagatiba είναι δύσκολο να νικήσει όταν πρόκειται για την ποιότητα. Και οι Καϊπιρίνες; Φανταστικός! Στην πραγματικότητα, είτε το Sagatiba θα αναμειχθεί καλά με σχεδόν οτιδήποτε θέλετε να το συνδυάσετε.

  • 40% κατ 'όγκο αλκοόλ (80 απόδειξη)
  • Διανέμετε για περίπου 25-27 / 750ml φιάλη
  • Παράγεται στο Patrocinio Paulista στην πολιτεία του Σάο Πάολο της Βραζιλίας