Ένα ζεστό γλυκόξινο ντύσιμο μπέικον δίνει αυτή τη σαλάτα σπανάκι υπέροχη γεύση, καθώς μαραίνει τα φύλλα.
Το θρυμματισμένο μπέικον και το κόκκινο κρεμμύδι δίνουν ακόμη περισσότερη γεύση και κρίση.
Τι χρειάζεστε
- 2 κιλά νεαρά φύλλα σπανακιού, στελέχη αφαιρούνται, πλένονται
- 2 φέτες μπέικον, σε κύβους
- 1 κουταλιά αλεύρι
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι ξίδι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 3 με 4 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ σερβιρίσματος, σχίζοντας μεγάλα φύλλα.
- Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε μπέικον μέχρι να γίνουν τραγανά, αφαιρέστε με κουτάλι με σχισμή. ψεκάστε πάνω από το σπανάκι.
- Σε στάγδην μπέικον προσθέτουμε αλεύρι. ανακατεύοντας μέχρις ότου αναμιχθούν.
- Προσθέστε ζάχαρη, ξύδι και αλάτι. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας μέχρι να παχυνθεί.
- Ρίχνουμε πάνω από το σπανάκι και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Πετάξτε απαλά.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει:
Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
---|---|
Θερμίδες | 167 |
Σύνολο λιπών | 5 g |
Κορεσμένο λίπος | 1 g |
Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
Χοληστερίνη | 4 mg |
Νάτριο | 467 mg |
Υδατάνθρακες | 26 g |
Φυτικές ίνες | 3 g |
Πρωτεΐνη | 6 g |