Συνταγή κέικ Cajun

Αυτό το δημοφιλές κέικ Cajun είναι ένα εύκολο κέικ ανανά σε ένα στρώμα που τελειώνει με καρύδα και πεκάν. Πρόκειται για ένα υγρό, νόστιμο κέικ, ιδανικό για μια συνάντηση με club ή για πρωινό καφέ.

Δείτε επίσης
Κέικ κολίμπηρου με παγωμένο τυρί κρέμας
Κέικ κουταλιού από ανανά
Κέικ ανανά

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 350 F.
  2. Λιπάνετε και αλευρώστε μια κατσαρόλα 9-by-13-by-2-inch.
  3. Σε ένα μπολ με ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε τα αυγά με τον ανανά μέχρι να αναμειχθεί καλά.
  4. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε ή ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά για να τα συνδυάσετε σχολαστικά.
  5. Ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά στο πρώτο μείγμα. μίγμα καλά.
  6. Διαδώστε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια ξύλινη οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο κέντρο.
  1. Κάντε την επικάλυψη (κάτω) ενώ το κέικ ψήνει.

Επικάλυψη

  1. Σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, συνδυάστε το βούτυρο, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και εξατμίστε το γάλα. βράστε. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και βράστε ελαφρά για 10 λεπτά.
  2. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε τη βανίλια, την καρύδα και τα πεκάν.
  3. Διαδώστε το μίγμα κορυφής πάνω από το ζεστό κέικ.

Κοινή χρήση από τον MIZZTUCKER

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες 212
Σύνολο λιπών 10 g
Κορεσμένο λίπος 4 g
Ακατέργαστο λίπος 4 g
Χοληστερίνη 50 mg
Νάτριο 162 mg
Υδατάνθρακες 29 g
Φυτικές ίνες 1 g
Πρωτεΐνη 3 g
(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)