Αυτή η κλασική σαλάτα σπανάκι γίνεται με την παραδοσιακή σάλτσα μπέικον. Ο ζεστός ντύσιμο γίνεται με στάγδην μπέικον, ξύδι και ζάχαρη. Η ζεστασιά του ντυσίματος βγαίνει από τα φύλλα σπανάκι και δίνει τη σαλάτα σπανάκι μια θαυμάσια λεπτή γλυκιά και ξινή γεύση.
Η σαλάτα είναι γαρνιρισμένη με τεμαχισμένα σκληρά μαγειρεμένα αυγά και θρυμματισμένο μπέικον. Παίρνει κάποια επιπλέον κρούστα από το κόκκινο κρεμμύδι και ραπανάκια. Είναι μια απλή σαλάτα με μεγάλη γεύση. Δείτε τις παραλλαγές για ορισμένες προτάσεις και ιδέες προσθέτων.
Κάντε αυτή τη σαλάτα ως πιάτο μεσημεριανού γεύματος ή να την πάρετε μαζί σας σε μια εκδήλωση ή μια εκδήλωση.
Τι χρειάζεστε
- 10 έως 12 ουγγιές φρέσκο σπανάκι, πλυμένα και σχισμένα σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος
- 1/4 φλιτζάνι κιμά κόκκινο
- 5 έως 6 ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2 αυγά σκληρά βρασμένα, 1 ψιλοκομμένο, 1 κομμένο σε φέτες
- 2 έως 4 φέτες μπέικον
- 1 έως 1 1/2 κουταλιές της σούπας μπέικον
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας ξύδι
- 1 κουταλιά νερό
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Πως να το φτιαξεις
Τοποθετήστε το προετοιμασμένο σπανάκι σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα ραπάνια.
Ψήστε τη σαλάτα, σκεπασμένη.
Τηγανιτάκι ή μπέικον μικροκυμάτων μέχρι τραγανή? αφαιρέστε το σε χαρτί και αφήστε το στην άκρη.
Σε ένα μικρό βάζο ή ένα κύπελλο μέτρησης συνδυάστε τα στάγδην μπέικον με ζάχαρη, ξύδι, νερό, αλάτι και πιπέρι. Ψύξτε όλα τα συστατικά πριν από λίγο πριν το σερβίρετε. Όταν είναι έτοιμο να σερβιριστεί, φτιάξτε το φούρνο μικροκυμάτων σε HIGH για 30 έως 45 δευτερόλεπτα ή μέχρι να βράσει το μείγμα.
Πετάξτε το ψιλοκομμένο αυγό με τα χόρτα και στη συνέχεια ρίξτε το ζεστό ντύσιμο πάνω από το πράσινο μίγμα. ρίξτε ξανά ελαφρά.
Ρυθμίστε τη σαλάτα σε πινακίδες σαλάτας και επάνω το καθένα με μερικές φέτες αυγού και τριμμένο μπέικον.
Εξυπηρετεί 4.
* Σε μια κατσαρόλα, καλύψτε 2 μεγάλα αυγά με νερό. Τοποθετήστε τη λεκάνη πάνω σε μέτρια υψηλή θερμότητα και φέρετε σε πλήρη έλαση. Καλύψτε την κατσαρόλα και αφαιρέστε τη λεκάνη από τη θερμότητα. Αφήστε να σταθεί για 12 έως 15 λεπτά. Εκτελέστε κρύο νερό πάνω από τα αυγά και ξεφλουδίστε τα.
Συμβουλές
Προχωρήστε: Προετοιμάστε το σπανάκι, το κρεμμύδι και τα ραπανάκια σε ένα μπολ σερβιρίσματος. καλύψτε και ψύξτε. Προετοιμάστε τα αυγά και το μπέικον και τα βάζετε σε ψυγείο σε ξεχωριστά δοχεία. Ετοιμάστε το ντύσιμο και ψύξτε. Ακριβώς πριν από την εξυπηρέτηση του χρόνου, ρίξτε το ψιλοκομμένο αυγό με το μίγμα σαλάτας σπανάκι. Ζεσταίνουμε το ντύσιμο. ψιλοβρέχει πάνω από τη σαλάτα και ρίχνει. Γαρνίρετε με τα κομμένα αυγά και μπέικον.
Παραλλαγές
- Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι, ηλιόσποροι, φρυγανισμένα αμύγδαλα ή φρυγανισμένα πεκάν στα σαλάτα για επιπλέον χτύπημα.
- Προσθέστε περίπου 1/4 φλιτζάνι σταφίδες ή αποξηραμένα βακκίνια στη σαλάτα.
- Προσθέστε φρέσκα μανιτάρια σε φέτες στη σαλάτα.
- Παραλείψτε τα ραπάνια, αν θέλετε.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Σάλτσα σπανάκι με σχήματα και ζεστό μπέικον
Σαλάτα φραουλών σπανάκι με κόκκινο κρασί Βινεγκρέτ
Σάλτσα σπανάκι και μπέικον με αβοκάντο
Σάλτσα σπανάκι με τυρί Cheddar και αυγά σκληρά βρασμένα
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 145 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 112 mg |
| Νάτριο | 282 mg |
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |