Ψήστε αυτά τα μακαρόνια για να πάτε με χόρτα, σούπα, φασόλια ή τσίλι.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι αλεύρι
- 1 1/4 φλιτζάνια καλαμποκιού (κίτρινο)
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (περισσότερο ή λιγότερο, για γεύση)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 4 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο και δροσμένο)
Πως να το φτιαξεις
Λιπάνετε έναν κασσίτερο muffin (περίπου 10 κύπελλα muffin). Ζεστάνετε το φούρνο στους 450 °.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, το καλαμποκιού, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.
Σε ένα μπολ μίξης, χτυπήστε μαζί το γάλα, το αυγό και το βούτυρο.
Χύστε το ξηρό μείγμα στα υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να υγρανθεί.
Γεμίστε φλιτζάνια muffin περίπου 3/4 πλήρη.
Ψήνουμε σε 450 ° για 5 λεπτά, στη συνέχεια μειώνουμε τη θερμοκρασία σε 400 ° και ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να αρχίσουν να μαυρίζουν τα μufs.
Κάνει περίπου 10 muffins.
Κορυφαίες 12 συνταγές καλαμποκιού
Πλούσιο νότιο ψιλοκομμένο ψωμί με πολέντα ή χοντρά κομμάτια
Υγρό και Delicious Muffins Cornbread με το άγγιγμα του μελιού
Μπέικον και μανιτάρια καλαμποκιού σφενδάμου
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 216 |
| Σύνολο λιπών | 11 g |
| Κορεσμένο λίπος | 5 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 110 mg |
| Νάτριο | 306 mg |
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 7 g |